さわらの西京焼。

前に何かを作るために買った
西京味噌が冷蔵庫に眠ってたので






西京焼を作ってみた。

合わせ味噌をさわらに塗って、
冷蔵庫で３日寝かせ、

焼いた。


さわらの西京焼完成～。









中々美味しかった。




レシピはクックパット。








今回の西京焼で気がついた。
どうやらわたしはこの「寝かせる」
ということが好きらしい。




前に作ったポン酢の時も
寝かせてる間凄く楽しかった。




待ってる間の期待感がいいみたい。