今年は もう掘られちゃったのか
発育が遅いのか なかなか見つからず・・・
それでも3本見つけましたが
旦那が大きなスコップを買い忘れ
（折りたたみが欲しいそうな・・・）
シャベルで掘ったから 大きく掘れず
すべて途中で折れちゃったけど
ご近所に1本ずつおすそ分けして
うちは タケノコごはんに
竹の子とうす揚げのみのチョッと甘めになった・・・
昨夜mitsukiは3杯も食べました
また掘りに行こうね
たけのこ ごはん 材料：(３合分)
★たけのこ（茹でたもの） ３００ｇ
★油揚げ ２枚（１枚でも良いかも・・・・・）
◇砂糖 大さじ２(今回は3でやったらチョッと甘かったけどmitsukiには好評）
◇醤油 大さじ４
◇だし汁 １５０ｃｃ
白米 ３合
◎酒 少々
◎塩 小さじ半分弱
◎煮汁（たけのこと揚げを煮た時の・・冷まして） 全部
水 適量
① 米は洗ってざる。揚げは油切りして千切り
② たけのこはスライス。
③ 鍋に◇の調味料をあわせたけのこと油揚げを煮る。
具材に味がしみたら具と煮汁をわける。（５分くらいで煮えた）
④ 炊飯釜に◎の調味料と煮汁をいれ、好みの味に。
⑤ ごはんが炊けたら煮ておいた具をごはんに混ぜ込むだけ～。
美味しかったよ～～！
昨日は筍の煮物、たくさ～んつくりました。
春だね～～(*^_^*)
公園で筍が採れるっていうのがうらやましいわーー♪♪
出し汁、みりん、しょうゆは少し・・・めっちゃ薄味で炊き込みます。
たけのこ、にんじん、キノコ類を炊いてご飯炊くときに油揚げと一緒にもう一度炊き込みます。
うちの実家の味。必ず菜の花のおすましとサワラの塩焼きがでたなぁ。
タケノコ、フキを炊いて酢飯にまぜると春のちらし寿司・・・
これもうちの実家の定番。
菜の花や錦糸たまご、花形にんじんなどで飾り付け。
なんだか懐かしくなったわ。
うちは後発組でしたが
なんとかゲット！(*^^)v
煮物も美味しいよね＝＝＝＝
いくつかをmixしました（*^_^*）
ちょっと甘かったけど
珍しくmitsukiが3杯も食べました(*^^)v