アサリ・スープスパ

娘のリクエストで、嫁さんが「あたしんち」風ペペロンチーノ。

私は、アサリのスープスパを作る。

①フライパンに、オリーブオイルとニンニクみじん切り、アサリに酒をして蓋。
②貝が開いたら、バター一欠けとネギ。
③スパゲティを絡めて、茹で汁で塩気と汁気を調整。

味は、殆どアサリの酒蒸し。