カマスゴ・スモーク1

　暇つぶしに、酒のアテを作る。

　カマスゴは、焼いてポン酢が定番ですが、もう一つの美味しい喰い方に、燻製があります。

①鉄のフライパンに、アルミホイルを敷いて、グラニュー糖ステック、紅茶ティーパックそれぞれ1つを撒く。