おしょうしな満腹日記~伊豆のお家ひまわり~

米沢スキー場ペンションおしょうしな跡地です。
2019年より大室高原オーシャンビューの一軒家ひまわりを営業中

天元豚ソーセージ

2014年11月11日 | 本日の一品




季節のオードブル盛合せ


魚介カルパッチョのお魚はヒラメ、エビ、イナダにサンマ
自家製生ハムのラフランス巻き
天元豚ソーセージ






オーナーシェフ製天元豚ソーセージは豚肉の風味濃厚。
ちょっと他では味わえない自慢の一品です。

おしょうしな畑て採れた枝豆、白菜、何より食用菊もってのほかの鮮やかなピンクがお皿が華やかに引き立ててくれます。






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冬の準備

2014年11月11日 | スキー&スノーボード




晩秋の米沢スキー場では着々と冬営業に向けた準備が進んでいます。

いつの間にかリフトのケーブルにも、夏の間はずされていたお客様を乗せるシートがふたたび装着されていました。

ゲレンデ周囲の木々にはまだ紅葉した葉が残っていますが、これらの葉ももうじきすべて散ってゆき、このあたりは一足飛びに冬模様に変わることでしょう。

わたしもこの冬たくさんのお客様にお会いできることを楽しみに、これからも日々おしょうしなの冬支度を進めていきます



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