お知らせ～～ネット予約を一時休止します～～

明日８月２８日から９月５日まで、都合により『味自慢の洋風民宿おしょうしな』のホームページにある「空室情報ページ」と「予約フォーム」がご利用できなくなります。宿泊をご希望の方は電話(０２３８－２８－０４４７)にて空室確認の上、ご予約ください。ご不便をおかけしますが宜しくお願いいたします。

そしてこのブログも来月５日までお休みです。

自家菜園でちょっと変わったトマトが出来ました。

ズッキーニの干物？２

前回記事にしたズッキーニの干物の使い道についてオーナーシェフに聞いてみたら
「これは冬のための保存食」との答えが。干してあるものを水で戻して、煮込み料理などに使うようです。あつあつのシチューなどに入れたら美味しそうです。
　
さて、家庭菜園でズッキーニを栽培していて、うっかり収穫し忘れて育ち過ぎ巨大化したズッキーニの処分に困るときはないですか？写真はそんな育ち過ぎたズッキーニを冬瓜のように『和風あんかけ』に料理したもの。とても柔らかくほのかに甘くて、夏の暑さに疲れた胃にもすぅっと染み込むような美味しさです。