こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
昨日から秋田はもの凄い雨で、今も降り続けております。
そのような中、昨日、雨に負けじと今年初めてのダッチオーブンの火入れを致しました。
うちのダッチはガス台でも調理可能なタイプですので、ガスで大まかな調理をしてから、蓋の上に炭をのせてカリッと仕上げをいたしました。
昨日の具材は、たまねぎにジャガイモにチキンでした。
水は一切加えず、素材がもっている水分だけでの調理でしたので、たまねぎはとにかく甘く、
ジャガイモはホクホク、チキンはホロホロの柔らかさというわけで、いやあ～絶品でしたね～！
勿論、ご予約して頂ければ、このようなかたちでご準備いたします(*^。^*)
チキンの皮は最後の炭仕上げでパリッと・・・・
で、お肉は骨からおはしで外せるホロホロの柔らかさに・・・・
こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
今日の秋田はあいにくの雨です。
さて、７月１２日のビョンホンさんのお誕生日をお祝いするビールの発売のお知らせを致しましたが、ご注文された方たちからお誕生日前にもかかわらず喜びのお声を頂いております。
「記念にラベルをとっておきます！」などのお声も多数です。
実際にお祝いのビールを手にされて感激していらっしゃる様子がよくわかります。カウントダウン状態とでも申しましょうか・・・・。その日をビョン友さんとお過ごしになられる方も多いようですね。
皆さんでお祝いされるという事なのでしょうか(#^.^#)
１２日までお日にちも近くなりましたが、当日午前着の場合は関東地区は１０日の午前までのご注文となります。関西地区の場合は１２日の午後になってしまいますので本日のご注文をおすすめ致します。
お誕生日は１２日ですから、お祝いの日にお届けできない事になりませんよう、改めてお知らせいたします。
さてビョンホンさんの３９歳のお誕生日は皆さんで乾杯しましょうね～(#^.^#)
こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
今日は２４節季の小暑。
暑さが次第に強くなってくるという意味ですね。
小暑を迎える頃は梅雨あけの頃でもあります。
秋田の梅雨明けは例年７月下旬です。
湖面が夏の輝きにかわる日も近いです。
こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
昨日は湖畔の杜レストランORAE 田沢湖 湖畔の杜ビール 満１０周年記念パーティーが行われました。お陰様で盛会裏に終える事が出来ました。この場を借りてお礼を申し上げます。
沢山のお料理をやビールをおたのしみ頂き、そしてアドリブバンドのジャズライブあり、沢山のプレゼントあり・・・・で盛り上がった後の締めは、なんと湖前からの打ち上げ花火！ 皆さんでレストランのガーデンに出て、カウントダウン後一斉に花火が打ち上げられました。
終わるまで皆さんの歓喜の声が湖畔にこだましておりましたよ(#^.^#)
最後に湖畔天高く打ち上げられた大輪の花火に「アンコール！！」とお客様からお声がかかりましたが、「これにて打ち止め～」という事で司会から「アンコールはございませんが、中でアルコールをどうぞ」との^_^;のだじゃれに笑いが出る程、お客様も楽しんで下さっていたと思います!(^^)!
ORAE会員のお客様でオープン当初からご愛顧頂いている方のお誕生日も昨日お祝いさせて頂き、ささやかながらBirthdaysongのオリジナルバージョンをスタッフ全員でうたわせて頂きました。なんでも伺うところによると、奥様は１０周年記念パーティーにご予約されている事を内緒にしていらしてて、その日の朝にその旨、メッセージしたものを奥様からプレゼントされたのだとか・・・(*^。^*) 嬉しい話ですね～
このようなサプライズを目録でなんて、素敵な奥様だと思いませんか皆さん(#^.^#)
レストランにはケーキもオーダーされていらしたので、アドリブバンドの生のBirthdaysongの演奏と共にろうそくの灯を燈したバースディーケーキが運ばれ、ORAEスタッフのオリジナルsongの後、お客様全員でのHappyBirthdayの合唱となったわけです。１０周年記念パーティーの際にそのような機会に恵まれ、私たちも本当に幸せでした。
という事で、諸々のパーティーの様子は後日アップの「ゲストスナップ写真集」をご覧下さいませ(*^。^*)
皆様にお導き頂き、そしてお客様に教えられ迎えられた１０年でした。今後２０年、３０年と歴史を刻む中で、皆様に幸せをお感じ頂けるような存在に成長していけるよう精進して参りたいと思います。これからもかわらず、湖畔の杜レストランORAE 湖畔の杜ビールを宜しくお願い申し上げます。
こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
今日は湖畔の杜レストランORAEの満１０周年感謝パーティーです。
とても沢山の方にご参加頂きます。ORAEのオープン時にテープカットしてくださったお客様もご家族で参加してくださいますし、秋田市からも家族でご参加のORAE会員の方もいらして、本当に感謝で一杯です。
今日はサプライズ盛りだくさんで、参ります！！
みんなで田沢湖の夜を盛り上がりましょう～！！
