2018年1月17日新月。
本日が「あかあかや月ビール」の仕込みの日。
今年の初仕込みのビールが、皆様からのご支援による「あかあかや月ビール」である事にまずは感謝して仕込みにのぞみます。
いつも仕込みに入る前は、ビールの仕込みが出来る事の感謝と、仕込みに心を尽くす事を守り神様に宣言してから始めます。今日は新月。更に、月に願いを託しながら仕込みとなります。
酵母と月と人。今日から三様の一体の時間の始まりです。
では「皆様に感謝して」仕込み室に入ります。
明日以降になると思いますが、本日の仕込みの様子やビールが仕上がっていくまでを、このページで順次ご報告して参ります。どうぞ皆様、お見守り下さいますよう宜しくお願い致します。
