去年仕込んだ味噌食べ始めたよ！

こんにちは　

家族の健康のため減塩・無添加の味噌作り2年目。去年の12月に仕込みをした味噌ようやく食べ始めました。

1年目の味噌は水分が多めだったため柔らかく、2年目は少なめにしたためちょっと硬めの出来でした。

なかなか難しいですね　　　でもとてもおいしいですよ　

　　　　　　　　　　　　　食べ始めた味噌です