7月5日の給食

ごはん、マーボーなす、ギョウザ、キャベツの中華あえ、牛乳

なすの皮にはポリフェノールの一種「ナスニン」が含まれています。動脈硬化や老化を予防する効果があるといわれているので、皮こと食べるのがおすすめです。

7月4日の給食

キャロットパン、かぼチー、野菜スープ、フローズンヨーグルト、牛乳

「かぼチー」は山口市ぼくわたしのお料理コンクールの入賞作品です。給食ではかぼちゃ、チーズに野菜を加え、アルミカップに入れて焼いています。

7月3日の給食

ごはん、わかめのジュージュー、あじの甘酢かけ、旬菜みそ汁、牛乳

わかめのジュージューは、わかめを炒める時の「ジュージュー」という音が料理名の由来です。

6月30日の給食

中華どんぶり、バンバンジー、オレンジ、牛乳

ごまは殻が固く、そのままでは栄養が吸収されにくいので、すりつぶして食べると吸収がよくなります。バンバンジーには、すりごまとねりごまを使っています。

6月29日の給食

チリドッグ(背割りパン、チリコンカン)、コンソメスープ、ゆでとうもろこし、牛乳

とうもろこしは夏に旬を迎えます。昨日、2年生が皮むきしたものを、1/4にカットして、塩ゆでにしました。「ドルチェ・ドリーム」という品種で、熊本県産です。黄色と白のバイカラーで、甘みが強く、おいしかったです。