パン、いちごジャム、ポテトグラタン、レタススープ、牛乳
グラタンはフランス語で「こげ目をつける」という意味で、もともとオーブンで焼きすぎてしまったのが始まりだそうです。
ごはん、手作り鮭ふりかけ、吹き寄せ煮、りんご、牛乳
吹き寄せとは、風に吹き寄せられた落ち葉や木の実を思わせるように、秋の味覚を盛り合わせた料理のことです。
ごはん、さばの塩焼き、ごまあえ、根菜汁、牛乳
今日は「まごわやさしい」献立です。さばや大根、小松菜など季節の食材を使った食事は、旬の味わいがしておいしいですね。
パン、レーズンクリーム、ボルシチ、海そうサラダ、牛乳
ボルシチはロシアの代表的な煮込み料理のひとつです。スープの赤い色は、「ビーツ」という赤かぶを使っているためです。
わかめごはん、くじらの竜田揚げ、けんちょう、みかん、牛乳
今日は「やまぐち郷土料理の日」です。けんちょうは県内で一番有名な郷土料理です。くじらも山口県では昔から食べられてきたなじみ深い食材です。