チーズベーグル。

冷蔵庫のお片づけ・第２弾。

きょうはチルドルームの、半端な残りものを整理しよう。

まず目についたのがチーズで、クリームチーズにプロセスチーズ、

それからアーモンド入りベビーチーズの、３種のチーズだった。

３種混合チーズで、何が出来るかな？

う～ん、やっぱりパンしかないなぁ…。

ということで、

３種のチーズ入りベーグルを

焼くことになるのだった。

とろ～りチーズが溶け出て、

カリカリチーズが出来ちゃった。

チーズパンを焼く、楽しみのひとつ

でもあります。(^_^.)

さて。　

ゴールデンウィークも後半に入りました。

わが家の場合、ぜひ出かけなきゃ、でもなければ、

どこにも出かけたくない、でもなく、人混みを避けての～んびり

楽しめる場所があれば、出かけてもいいのかな…。(^_^.)

できれば、海の見える場所がいい。🌊

ウールロールパン。

こないだ作った（４月３０日）、３色あんぱんは

冷蔵庫のお片づけの一環だというのに、終わってみれば、粒あん・

こしあん・白あんとも、またまた半端な量を残してしまう。

ふっと思いついたのが、

封印したはずのウールロールパン。

エンゼル型で焼いてみよう。

計画性がないっていうか、
いつも思いつきで作るから、今回も夕ごはんの
準備と重なってしまい、アタフタしながらの成形、
発酵、焼き上げとなった。^_^;

３色あんぱん

きのうに引き続き、

きょうもキッチンでごそごそ…。(^_^.)

冷蔵庫に入れっぱなしの、

使い残りの「あんこ」を片づけてしまおう。

ということで、こしあんに粒あんに、それから

白あんの３種類のあんこを使って、

「３色あんぱん」なんか作ってみました。

こしあんには白ごま、粒あんには黒ごま、

そして、白あんにはアーモンドスライスをトッピング！

お散歩中に見つけた、小さな藤棚。

総菜パン２種。カリフラワーの甘酢漬け。

前回パンを焼いたの、いつだったっけ？

こんな時は、ちょっとブログをさかのぼってみよう。

ふむ。２週間ぶりなんだ…。(^_^.)

ついでに、今月（４月）焼いたパンの回数を数えてみると、

きょうで５回目だった。

以前は、この２倍くらいのペースで焼いていたけど、

まぁ　でも、思ったよりは多かったのかなぁ？　

コーンとツナをそれぞれ４個ずつ。

う～ん、クープの入れ方をはじめ、全体にちょっと

納得がいきません。　やだなぁ…。^_^;

そしてこちらは、

栗原はるみさんのレシピで作った、

カリフラワーの甘酢漬け。

かなり酸っぱいかも？　ふふふ…。😏 

桜のお花あんぱん🌸

時節がら、「桜もち」もいいのかな？　と、

買っておいた桜葉でしたが、ふと気づけば、とうに桜も散って
しまい、今はもう、すっかり葉桜となっていたのだった。^_^;

まぁ　でも、用途は他にもあります。

パン生地に、

桜葉を混ぜ込んだらどうだろう？

ということで、塩抜きして、細かく刻んで

パン生地に混ぜ込んでみました。

ほんのり桜の香りが漂っています。

う～ん、よい香り～。

成形はいまいちだけど、ふんわりと焼き上がる。

いうまでもなく、手作りの粒あんです。

もうね、思いつきで焼くので、

桜あんぱんとは名ばかりで、生地に桜葉を混ぜ込んだ

以外、ごくふつーのあんぱんです。

あんは、桜あんではなく、ふつーの粒あんで、

トッピングは、桜の花じゃなくて、黒ごまとくる。^_^;💦

ただ、別に型にはまらなくてもいいのかな。なんてね。(⌒-⌒; )

そうそう、

まだ桜葉が残っているし、また気が向いたら、桜もち🌸

作るかもしれません。

とうもろこしパン

きょうのこちらは終日、晴れたり曇ったり。

どこにも出かけず、おうちでせっせと家事をこなし

ながら、同時進行でパンを焼き上げる。

もう本当に、一心不乱といっていいくらい？　

朝からずっと、こまねずみのように働き続けたのだった。

そして、夕ごはんの後片づけを終え、

「う～ん、我ながらよく働いたなぁ」。

と、なんだか心地よい疲労感を覚えるのだった。(^^ゞ

ま、久しぶりだけれどね。　

久しぶりだけれど、でもホントなんです。^_^;

生地に北海道産・冷凍スイートコーンを

たっぷり混ぜ込んだ、ソフトな食感の甘いパンです。

コーン１００ｇのところを、欲張って１３０g入れました。💦

食物繊維も豊富で、ヘルシーなテーブルロールです。

成形も手で丸めるだけなので、とっても簡単です。(*^^)v

ブルーベリーのミニカンパーニュ。

手作りの「ブルーベリーピュレ」を、
た～っぷり練り込んだ、ミニカンパーニュです。

今回は可愛らしく？　木の葉形にクープを入れてみました。

焼成中、フルーティーな甘酸っぱい香りが、お部屋中にぷんぷん

漂い、う～ん、美味しそう…。

久しぶりに、なんだかワクワクするなぁ。(^_^.)

なかはこんな感じ。

（まだあら熱が取れないうちにスライス）。^_^;

こちらが、市販の冷凍ブルーベリーで作ったピュレ。

後方右側にチラッと見えているのは、りんごの甘煮。

そう、こないだの「りんごのちぎりパン」に使ったヤツですね。

そのブルーベリーなんだけど、

購入後そのまま、冷凍室にほったらかすこと数か月…。

封を切ってみたら、著しく品質が劣化していて、
さすがに食べる気がしなくて、パンかお菓子の生地に混ぜ込んで
みようと、とりあえず、ピュレを作っておいたのだった。^_^;

りんごのちぎりパン

翌朝のパン、何か焼かなくちゃ…。

特に焼きたいパンとか、家族のリクエストとかもなく、

ま、「何食べたい？」って、聞いてもいないのだけれど。(^-^;

等々、いつものごとく決めかねていたら、ふっと閃いた。💡

そういえば、冷蔵庫の片すみに、りんごが１個残っていたなぁ。

久しぶりに、りんごちぎりパンでも焼いてみよう！

成形後。

仕上げ発酵完了！

ん？　ピンボケしちゃってます。^_^;

まだらになるのがイヤだから、塗り玉はなし。

でも、そのままだとアーモンドが転げ落ちるので、トップに少々、

残っていた卵液を塗って、アーモンドスライスをトッピング！

玉ねぎとチーズのホカッチャ。

わたし、決断力はある方だと思う。

それなのに、パン作りに限っていえば、

あいかわらず優柔不断で困る。^_^;

きょうも、焼こうかどうしようかと、迷いに迷って、

結局、取りかかったのは午後をだいぶ回ってから…。

なので、夕方近くまでかかってしまった。

きょうのパンは、玉ねぎとチーズのホカッチャ。

上３枚の写真なんだけど、

それぞれ背景を変えて撮ってみました。

結果は、

ぜんぜん代わり映えしません。(^^ゞ

こちらは成形後。このあと仕上げ発酵へ。

生地に玉ねぎを練り込む作業、べたついてなかなか

大変だったけれど、辛抱強く練り込んでいきました。

夕ごはんの準備と並行させながらのパンづくりでした。

アーモンドスイートブール

きょうのこちらは、早朝くもり、のち雨となった。

しとしと雨が降ったりやんだりで、今のところ、暴風の心配も

なく、遅くとも今夜には上がりそう…。

ちなみに、あすは晴れ、一時くもりの予報で、気になるさくらの

開花予想なんだけど、残念ながらこちらは未確認。^_^;

さて。　きょうのお題の、アーモンドスイートブールです。

雨の日のパン作りは、

決してキライではないけど、雨の日の写真は大キライ！

なんだけど、そうも言ってられないので、パンを焼いて、

そしてパチリ。

「う～ん、奇跡が起きないかなぁ」。

別名帽子パン？　

とも呼ばれるスイートブール。

きょうはアーモンド風味で。。。