豆腐チャンプル

今晩のおかずは『豆腐チャンプル』と『カレイの煮付け』でした。

今日は睡眠が取れなかったので、眠たくてメチャメチャ機嫌が悪く

食べてる時の写真を撮る余裕はありませんでした

けど完食してくれましたよ




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くそう！郵便配達員め！

朝から水遊びをたっぷりさせて、

一杯絵本読んであげて、おままごとにも付き合って

やっと寝てくれたからフェレ達の放牧をしてあげていたら…

ピンポーンとチャイムの音が

郵便配達員が。

うちに用事なら仕方ないのだが、

うちのポストに間違って隣の郵便物を入れてしまったとの事。

寝て直ぐにチャイムで起こされてしまった栞菜は大泣きで

結局夕方まで全く寝ずで

本当に迷惑




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豚肉の生姜焼き

以前、栞菜に大変好評だった『豚肉の生姜焼き』を昨晩また作りました。

こどもちゃれんじベビーに載っていたレシピです。



〓材料（大人二人分＋子供一人分）

●豚肉（生姜焼き用）…250g
●キャベツ…二枚（100g）
●調味料
醤油大さじ２・酒大さじ１・ジャム（好みの物）大さじ１・生姜汁小さじ２
●小麦粉…少々
●サラダ油…大さじ１



〓作り方


１、下ごしらえをする

キャベツは千切りに。
子供用は更に長さ１～２センチにきり、
水少々を振ってラップをして電子レンジで約一分加熱。
豚肉は調味料の1/4量をもみ込み、広げて小麦粉を薄くまぶす。


２、焼く

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を両面焼いて取り出し、
子供用に豚肉小さめ一切れ（約20g）を取り分けて小さく切る。


３、大人用に味付けをする

フライパンの脂をふいて、残りの調味料と水大さじ１～２、
大人用の豚肉を戻し入れ強火で煮からめる。
あとは盛り付けて出来上がり


ジャムはオレンジママレードが私はお薦め




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