奥様は海外添乗員

沖縄に移住した海外添乗員、留守を守る隊長(フレンチブルドッグ)と留守番隊のつれづれ日記。海外&沖縄から新鮮な情報を発信!

年越しは沖縄そば

2010-12-31 | 今日の献立
    

間もなく2010年もおわりを迎えます。みなさんはどんな大晦日をお過ごしでしょうか。今年最後の夜ごはんは…沖縄そば。やっぱり美味しいね、ごちそうさま。それではみなさん、また来年お会いしましょう。


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ゆく年にありがとう

2010-12-31 | 沖縄生活
    

まるで台風が近づいてるかのように風が強く寒~い大晦日となった沖縄から、ゆく年とみなさまへの感謝をこめて懐かしのスナップをお贈りします。

    

    

    

    

    

    

           

    

    

    

    

わが家にとってはどれもこれも大切な思い出であり、くる年への力となるものです。あらためて、ゆく年にありがとう。そしてくる年、2011年が最高の年になりますように!


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おうちワインとイタリアン

2010-12-31 | 今日の献立
    

突然ですが…ヨーロッパの街の薄暗い路地裏にあるような小さなトラットリア、あるいはバールで出てくるコップワイン。あれ、結構好きなんですよねぇ。通の方からしたらあり得ない話かも知れませんけど、気取らない雰囲気が庶民派には落ち着いたりして(笑)。と、なぜか2年近くも前に旅したポルトガルで出会ったレストランを思い出しました。
    
    

そんな夜はペースト・ジェノベーゼのペンネを作りました。茹でたてのペンネにペーストをからめ、これまた削りたてのパルミジャーノを思い切り振りかけただけのシンプルメニューですが、実は手のかからないこんなメニューほど美味しかったりします。
    
    

チキンはガーリックをきかせたオイルでこんがり。最後にマヨ&粒マスタードを和えたソースをたっぷりぬってオーブンでチン。鶏の臭みがしっかり消えたジューシーなチキンはとっても美味しいぃ。コップワインがいろんな旅の思い出を連れて来てくれた夜でした。ごちそうさま。



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年の瀬の風景@沖縄

2010-12-30 | 沖縄生活
    

いよいよ年の瀬が迫ってきましたね。わが家にとってははじめて沖縄で迎える大みそかにお正月。文化や習慣の違いがいっぱいの沖縄生活で、もっとも興味あるイベントといえるかも知れません。が、しか~し。クリスマスを過ぎても一向にお正月らしさを感じられなくて、ひょっとして祝うのは旧正月?などと思っていたんです。

    

と、昨日あたりになってようやく近所のスーパーでもお正月用品のコーナーがお目見えし、なんとなくホッとしたところです(笑)。

           

それでも食文化の違いを大いに感じた店内。まずは年越しそばコーナー。並んでいるのは全て沖縄そば。そうです、沖縄では年越しもやっぱり沖縄そば~!これには大ウケでした。

    

さらにお節に欠かせない蒲鉾。あの普通の白×ピンクバージョンも置かれてはいますが、幅を利かせているのはやっぱりこんな地元のデカ蒲鉾たち。

    

ところでこの時季(本土では一般的に)出回る里芋や八つ頭は全く見当たらず、代わりに並ぶのは地元の田芋。紫色したやわらかい芋です。これを甘く煮た田芋でんがく(きんとんのようなもの)がお正月料理の定番のようですね。う~ん。まだまだ奥の深い沖縄生活です。



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ストーブひとり占め

2010-12-30 | 隊長どんの日々
    

今日の沖縄は曇りのち雨予報だったはずですが、青空が広がり太陽も昇ってきました。ま、いつもこんな感じなんですけど。なので思い切ってシーツまで洗っちゃいました。

    

なのにわが家の息子はストーブを独り占め。気温だけ見るとストーブ点けるほど寒くはないはずなんですが、レトロな家のせいか?やっぱりこの時間は寒いんです。

    

そんなストーブの前でうつらうつらしながら、なにか考え事でもしている様子。

    

昨日は楽しかったなぁ…とか?今日はおうちでまったりしようね、隊長。


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麻婆茄子な朝

2010-12-30 | 留守番隊の料理
    

今朝は留守番隊の十八番、麻婆茄子が主役の朝ごはん。

    

食材に混ぜるだけ!が売り文句のクックー・ドゥにも負けない美味しさですよ。今朝も美味しかった、ごちそうさま。


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沖縄から「よいお年を!」

2010-12-29 | 沖縄生活
    

どうやら明日から元旦にかけてお天気は下り坂予報の沖縄です。そんなわけで今日は家族揃ってお出かけして来ました。実はつい最近ひょんなことから穴場的ビーチを見つけちゃったんです。

    

今年最後に沖縄らしい風景を、遠くに住む家族や友人たち、そして今年もずっと応援して下さった読者のみなさんへ贈りたいと思います。

    

ほ~ら隊長。海がとってもキレイだね。まるでバスクリンを入れたみたい♪

    

太陽の日差しの下で眺める海の美しさは言葉にできないほど。この海をいじめたらイカン!と心の底から思います。

    

やわらかな日差しのこの時季が隊長のお出かけには持って来い。隊長も潮風に吹かれて気持ちよさそうです。

    

ど~ん!(←隊長の本名)

    

走れぇ~!

    

さ~て。いっぱい走ったからお腹が空いたでしょ。そろそろお昼にしましょ。

    

木陰のベンチを見つけてランチタイムです。

    

お弁当は近所のお弁当屋さんで買って来たスパム弁当(400円)とジューシー弁当(250円)。それにしてもすごいボリュームでしょ。ともに味噌汁付きです。ペットボトル入りのお茶は80円でした。

    

隊長にもおかずをチコっとおすそわけです。

    

ちなみにここ沖縄のローカルビールOrionからはすでに季節限定の「いちばん桜」が発売されてますよ。1月には桜が開花しますからねぇ。それにしても…早っ!

    

ここはわが家から車で十数分。ひと山越えたところにこんなビーチを発見して大喜びです。この時季は人もまばらだし…また来ようね。

    

隊長。今あの辺に新しいおうちを作ってるんだよ。

    

2010年もあと数日ですね。わが家にとっては忘れえぬ1年となりました。まさかここ沖縄で大みそかを、そして新年を迎えることになるとは去年の今頃はまだ想像もしていませんでしたからね。実行力だけが取り柄のわが家。また来年もここ沖縄からいろんなことを発信していきますよ。

    

そんなわが家を、来年も応援して下さいね。そしてみなさん、どうかよいお年をお迎え下さい!

お知らせ
わが家は年中無休。大晦日、お正月もブログUPは通常通り行います。



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気分はホットドッグ

2010-12-29 | 今日の献立
    

昨日に引き続きお天気に恵まれそうな今日の気分はホットドッグ。そんなわけでポップな朝ごはんとなりました。

    

スープはクリーミーなクレソンポタージュ。美味しかった、ごちそうさま。


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12月のひまわり

2010-12-28 | 沖縄生活
    

午後からぐんぐん温度も上がり、半袖姿の人の姿も目立った今日の沖縄です。冬とはいえ太陽の力は大なり。ところで買い物に出かけた途中、思わず車を止めてしまったこの風景!

    

そうです。太陽に向かって元気に咲くひまわりたち。そこだけ眺めてたら今は真夏か…と思ってしまいそうでした。さすが沖縄。まだまだびっくり仰天な風景はそこかしこに転がっていそうです(笑)。


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ランチはげんこつラーメン

2010-12-28 | 外での食事
    

あまりのお天気に洗濯機をフル稼働させた後、ランチに出かけた先は久々のらあめん花月。ここ沖縄にも数店舗あるんですよ。それを知った時は嬉しかったわぁ!

    

だってここのこってり&さっぱりげんこつラーメンは、周期的に食べたくなるんです。美味しかったね、ごちそうさま。


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