波津馬高松店

晚上到高松，一出站就看到了久违的繁华景象。
本以为在四国的城市里，松山相对已经比较热闹了，但在松山第一次看到了鹤立鸡群的高层建筑，港口一带建筑风格也很时尚，不知是不是托那几个艺术岛的福，连着港口也发展起来了。要真是如此，安藤功劳不小。

不知道高松有什么著名的料理（←被遗忘的讃岐乌冬！）
做功课的时候做到这么一家有名的马肉店，就直奔它而去了。
当然这里的乌冬也是真心好吃，买那种生的回来，自己在家里就能做出非常正的讃岐风味来。
马肉店在车站一侧的商业街里，店面很小，但味道真心不错。之前吃马刺基本是混在一堆其他日式料理里，总觉得好像有点像牛肉，但很僵硬，事实证明这只是没有吃到过好的而已。废话不说直接上图。
首先当然是马刺，瘦的、肥的、肥瘦相间的拼盘。

从结论来说，毫无置疑肥瘦相间的最美味。其次是纯肥的。意外不油腻，口感最后会转甜，越吃越有味。而且这家的好处是不像有些地方上来的都还带着冰冻，感觉更新鲜了。
乱入一道鸡蛋卷。。。

铁板马肉。带软骨的，很有嚼劲。

铁板马心。这个也是好吃到爆棚，有弹性，但又很松，据说生的马心也不错，有待日后再尝试。


吃罢去码头踩点明天一早要坐的船，那栋超高层的裙房看着还挺美。



濑户内的艺术岛包括直岛、丰岛、犬岛和小豆岛。每个岛上都有一个以上的港口，包括四国的高松和本州的宇野、宝传，就能排列组合出无数种航线，而这些航线一天都没有多少班，要在短时间内制霸这些岛屿，研究合理的航线以及岛上的交通就至为关键。这点官网做得还是不错：http://www.benesse-artsite.jp/access/island.html。另外三年办一次濑户内国际艺术祭，时间长达大半年，期间会有几次短暂的休会期，去的时候正好上，所以交通住宿都还方便，据说要是在会期，一切都会变得很麻烦。