うにむらかみ＆函館朝市

赏罢夜景，直接打车到函馆站边上的朝市，去那家非常著名的海胆村上。
既然是朝市，一般都是从清晨营业到中午2点。只有为数不多的几家有晚市，所以晚上去的时候整个市场空荡荡的，看着非常萧条。←说实在的，整个函馆都狠人非常萧条的感觉，完全比不过札幌小樽不说，连海峡对面的青森都比这里有人气，想想当年这里毕竟还是第一个开港地，会变成现在这样，难道还是因为交通不便造成的？不知道将来新干线直接从本州延续到北海道之后，会不会对这里的城市发展有所促进。

言归正传，这家村上海胆店因为主要做的是直营生意，所以店铺并不是很大，一共也只有十桌左右，没有预约居然还有位子，也算是运气不错。既然是海胆专门店，自然要把海胆的各种做法吃个够，那么首先是看到隔壁桌在吃的大海螺很不错，就要了一份←海胆在哪呢！

然后……焗海胆。看照片可能不觉得，其实真的是很小一只。

海胆火锅←这个虽然看起来会觉得有点像啥，味道还是很不错的。但……这么吃下来就觉得把能生吃的海胆弄熟实在是太暴殄天物了！

最后，该店最具盛名的海胆丼，因为之前已经吃过很多海胆了所以就要了三色的，其实后来想想，还是应该要纯的才好嘛~！不过，除了海胆之外，那个扇贝也非常好吃就是了。


次日中午则继续在朝市里面觅食。
首先尝试的是函馆名物――活乌贼。在朝市的某间铺子里，有一个大水槽，里面游着好几只乌贼。店员会给一根头上有倒钩刺的钓竿，让顾客自己尝试钓乌贼的乐趣。嗯……初次体验还挺有难度的呢，诀窍就是一定要钩住乌贼头部三角形的部分，而不是触须←关键时刻，它们也会壮士断腕什么的吧？顺利捞起来之后，只见大将飞速地砍下触须部分，丢在一边任其挣扎（厄……），然后把身体部分那层薄薄的皮整个剥掉，切成丝，就能直接装盘了←阿弥陀佛。。。

活的乌贼，呈透明的颜色，口感较粘，偏甜，要说特别好吃到也未必，总之就是尝个鲜吧.
正餐则继续是经典的海鲜盖饭，朝市遍地都是这样的三色或五色丼，新鲜、足量，也不算贵。总之北海道真的是吃的天堂呀！