今夜は 食卓にも春がやってきた♪

皆さん、週末がやってきましたね

金曜日、単身赴任先から主人が無事帰宅

今夜も　みずりんは　張り切ってお手伝い

今夜から、主人が帰宅する前にお風呂に入ってしまおうよ～！って
母marimariは提案したけれど、
また　結局いつものパターン
みずりんは、６時間授業の後、２種の習い事の本日金曜
ピアノが夜８時からになり　彼女も体がきつかろうと
母は　はやく食べてはやく寝ちゃいなさいなって言ってるのに
待ちたいんでしょうねぇ
いつものように　お手伝いし、
帰宅したお父さんに　機関銃のようにお話しまくっていましたわ

そんな今夜の食卓は
やっぱり最近　すかっりブリってる私達なので
寒鰤を使わずにはいられましぇん

鯛のホイル焼きを　ご紹介したことがありますが
今夜は！寒鰤のホイル焼きです

ホイルに軽く油を塗ってから　鰤(水気を拭き取って塩胡椒)、白ネギ、シメジ、人参、柚を
入れて包みます。オーブン１８０度２５分で出来上がり。(２００度だと１５分～２０分くらいでできあがるはず)

ホイルを開けると　柚子のいい香りがフワ～～っ
我家は　これにいつもポン酢をかけて　いただきます♪

marimari流の手鞠寿司
みずりんの頑張りでプレートの中は、
もう　すっかり春ですたんぽぽも咲いています


↓この春菊とシメジのおろし和えも簡単なのでご紹介♪

シメジは塩胡椒をしフライパンでさっと炒め、
春菊１束は熱湯にさっとくぐらせ
冷水に取り、絞ってから切ります。
↑を、大根おろし(ザルに上げておき水分を落としておく)と和えるだけ

食べる食前にポン酢をかけていただきま～す。柚子を散らしても



今夜は　ちょっと春を感じる食卓になりました


明日は
朝から　ちょいとサプライズでmarimariは　あるところを予約しています。
昨年から　ほとんど使っていなかった作家活動で頂戴したお金を
久しぶりにちょいと使います。
主人の大好物を　御馳走するつもり

日頃、
作家活動ができているのは　主人のお陰でもあります。
けど、まぁ自分の努力もあるということで
marimariも　みずりんも楽しめる温泉も楽しむつもりで～す


昨年の今頃も　主人の大好物を御馳走したら
彼は、大喜びで　幸せや～～って叫んでたっけ
今年も違う旅館ですが　彼の大好物を
家族一緒に　楽しんできま～～す

皆さんも　素敵な休日になりますよ～～に