日本人だけがスイカを食べているわけではないのに、何故か日本人の夏の風情にスイカが欠かせない。古くは鳥獣戯画にも登場する。
「本草綱目」にはスイカの薬効が次のように記されています。それによるとスイカの赤い可食部には
１ 水分のお通じを良くする
２ 酒毒(アルコールの悪い影響)を防ぐ
３ 血尿に効く
４ 口や舌、口の周辺にできたおできを治す
５ カゼなどによる喉の痛みや腫れを治す
６ 腰痛に効く
