お魚料理

　もう少し寒くなれば、小イワシを網ですくっていました。
多い時にはバケツ一杯。
獲って家に帰ってからが大変です。
頭と内臓を手で取りますが、数多いので２～３時間かかります。
作業が終われば、食べる分量をビニール袋に小分けして冷凍。

我家の料理方法は、から揚げにするかつくだ煮風に甘辛く煮ます。
どちらも美味しいですよ。
姉ちゃんは、から揚げを食べていました。
少しカリカリっとなるくらいまで揚げたのが好きでした。

最近は、自分では行く事がなく頂くばかりです。
毎年、名人の様に沢山獲られる方から貰っています。
今年も期待して良いですかね？
私も姉ちゃんも待っています。


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