今日は編集室に嬉しい差し入れが。
いつもお世話になっている『菓遊 茜庵』さんから、
いちご大福をいただきました。
中の苺は美馬市産の“さくらんぼいちご”だそうです。
果皮がとてもしっかりとしていて瑞々しく心地よい噛みごたえのこの苺、
口の中に広がるジューシーで甘酸っぱい風味が、
上品な餡や自分自身がくるまれてみたい赤子肌のような求肥と最高の相性！
うーーーん、さすが！！！！
いただいた後はしばらく目をつぶり、
一足早い春の余韻に身を浸して、
とても幸せな気持ちになれたのでした。
茜庵さん、
恵みの春をありがとうございました！！