鍋いっぱい

きょうは、休みなので、朝食後ものんびり～

気分転換に、キッチンのカフェカーテンを変えました。

 

 

５枚のパーツを作って突っ張り棒に、通しています。

 

 

 

 

 

夜用に、トマトの丸ごとサラダを作ります。

湯むきして、グレープフルーツ用スプーンで底をくりぬきます。

 

 

中身は、玉ねぎスライスとボイルしたささ身

べんりで酢と、サラダオイル、塩、胡椒

 

きょう、１月１７日は、長男の誕生日。

昨日送った瓦そばを食べたようです。

 

 

そういえば、鍋いっぱいの白菜と春雨のスープを

どんぶりで、がっつり食べていたのを思い出しました。

 

 

白菜は、千切りなんですが、

 

縦向きにして、

 

千切りにします。

はくさいは、丸ごと１個つかいますよ～

 

豚は、必ず、三枚肉　高い肉はだめですよ～

片栗粉、しょうゆ、酒に２０分くらいつける。


白菜を少しづつ油で炒めて、しんなりしたら、隣の深鍋にうつす。



白菜がおわったら、肉を炒めて、鍋へ。

 

 

生しいたけも千切り

春雨は、もどして、

 

今回は、しめじも入れてみました。

 

味付けは、塩、胡椒、醤油

コトコト１時間半くらい。はくさいが、とろとろになり、

肉からうまみがたっぷりでたら、完成です。

身体が温まります。