2005/02/26えびちり★おうちごはんNo92

土曜日は千葉の苺農家　高田さんを訪ねてきました
すごい情熱あふれる人で
日本一甘い　おいしい苺を作るひとです

それだけでなく10年できちんと事業化していて
産直販売でお客様３０００名もいらっしゃるんですって
そのほかも百貨店に1万円や3万円の桐箱入りの
特別な苺を卸しているそうです！

ところが今年は満足がいかなかったので
お客様に全部お断りのお知らせをしたそうです・・・

苺だけでなくて野菜やお米も作っているので
だいじょうぶみたい・・・
すごい人もいるもんです


その高田さんにきのうはいろんなことを
教わって帰ってきました
とってもとっても楽しい時間でした
苺の味にもお人柄が出るんですね～　ほんと
元気で前向きで親切な方でした


いつか高田さんの自信作の
日本一の苺をたべたいなあ～～
今年の末にはできるそうです♪楽しみ


【えびちり★おうちごはんNo92】

エビチリソースがあったので
むきえびを買って帰りました
手抜きです
でもでも
玉ねぎをいっぱいいためました！
自分で言うのもなんですが、おいしかった
もちろん　ビールに最適！ですっ


1.エビチリ
2.冷奴　白黒ごまとすり生しょうがのせ
3.水菜と大根とねぎのお味噌汁
4.コシヒカリにミルキークイーン3割ブレンドごはん


品数が少なかったけど
実はちょうどおなかいっぱい　よかったです
うちはお味噌汁のおわんがおおきいんのね～～～～～
それで二人とも具沢山が好きなので
味噌汁だけでおなかいっぱいになっちゃうのです
毎回鍋食べてる勢いです・・・



お昼は山田うどんをたべました
小学校の給食のそふとめんは
私は山田うどんでした
なにかなつかしくて
ちくわの天ぷらのせうどんを注文してしまった＾＾

2005/2/25おうどん★おうちごはんNo.91

ラリーカールトンライブをみて
ふたりでるんるんるんと帰ってきました


ブルーノートで
パスタとグラタンとフライドポテトを食べた二人は
おうちで二次会をすることにしたのですが
ちょっとあったかいものがたべたくなったのでした


くろうどんがあったので
不足していた野菜を取るべく
ほうれん草とねぎと大根、
そしてわかめをいれて
ごまをたっぷりトッピング
お味噌汁にしました
こんなかんじで

「まごはやさしい」

になるように調整しました

「まごはやさしい」を知ってから
ずいぶん意識的にしてますね～


「いも」はほんとはフライドポテトで
とっちゃいけないとはおもいつつ・・・
（きのこはグラタンでとりました）
からだによいものを取り入れていこうという姿勢だけは
続けていきたいなあと思います・・・

だって二人で音楽している
かっこいいお年寄りにならなきゃいけませんからね

2005/02/25ラリーカールトン★表参道ブルーノート

表参道のブルーノート
初めて行きました！
なんとまあ　格調高い会場でしょう
六本木のサテンドールも風格があって素敵だなあと思いましたが
ブルーノートはイベント会場として
エントランスから接客まで　かなりすごかったです

ラリーカールトンは
彼が大好きなアーティスト
分野はフュージョンだそうです

私も一緒にCDきいていて
そして今度のライブで大好きになりました

しぶ～い！
かっこいい！！！！！



なによりうれしかったのは彼のうれしそうな顔！
も～うこっちまでにこにこしちゃいました


「あんな年のとり方　したいね～　かっこいいね～」
「そうだね～　しようね～　一緒に音楽やろうね～」


帰りはふたりでるんるんるんと
ブルーノートから渋谷駅までお散歩して帰りました＾＾
最高の夜でした♪

2005/02/24吉祥寺美彩土（新しいおそばやさん）

きのうは地元で勉強会があり、
二人で出席しました
のでおうちごはんではありません
夜懇親会でいったお店も素敵でした
第一ホテルのところの「花はな」も
親切でおいしかったです

一人4000円くらいです
豆乳鍋とかえび団子（ヒット！）とか
和食系でした

また、きのうは
オーストラリア旅行の払い込みとかいろんな用事をすませました
総勢8名での楽しい旅行となりそうです＾＾
今週は入籍ウィークでいろんなことがわさわさとあり
仕事が・・・・（＾＾；


写真はお昼にいった美彩土（びさいど）という
1月22日にできたばかりのおそばやさんです
店内も足元にライトアップされた小さいお庭がうめこんであり
ほりごたつの下はちゃんとホットカーペットになっていて
出てくるお膳も（お昼1000円なのに）
写真のあとにおそばとデザートがはこばれるという
小さくてかわいくて
ちゃんとコースっぽくなってました＾＾
女性好みかな？？？

おそばも手打ちそばって感じで
とってもおいしかったですよ

そうそう
お手洗いもとってもとってもきれいでした！
床もきれいだったんだけど
便器うつっちゃうから
流しのほうをとりました＾＾


吉祥寺大通にある三越の手前すこし入ったところ
看板は赤と青で美彩土　BESIDE　とかいてあり
（このかんばんはそばやっぽくない）
おしゃれな階段をのぼるところです
3時半ごろでもちゃんとランチがでてきたのが
とってもえらかった！

私たちののんびりペースだと
2時前にお昼食べられないことがあったりするのです
・・・

2005/02/23鮭の味噌漬け焼き★おうちごはんNo.90

おそとごはんが続き、ひさびさの休肝日
今月はなんと7回も休肝しちゃいました！
わ～い！
ふたりで暮らすようになってから最高記録です＾＾

前はビールがないとなんとなくてもちぶさたでしたが
普通になってきました（アル中ではありませんよ～～）


【鮭の味噌漬け焼き★おうちごはんNo.90】

1.鮭の味噌漬け焼き　せりと油揚げ炒め
2.大粒納豆
3.山芋サラダ　
4.冷奴　ゴマゴマ＆生すりしょうがのせ
5.かぶと水菜と豆腐と玉子のお味噌汁
6.茨城のササニシキとミルキークイーン半々ブレンドご飯

先日から心がけようとしている
「まごはやさしい」

まめ、は　豆腐油揚げ納豆味噌　といっぱい
ごま、は冷奴に黒ゴマ白ゴマいっぱい
は（海草）は、きざみのりと味付け海苔を　納豆と山芋に添えてます
やさい、は、みずなせりかぶしょうが
さかな、はめいんでぃっしゅの鮭の味噌漬け（おいしかった！
　いただきもので、焼くだけでした）
しいたけ（きのこ）、が今回ぬけちゃいました
いも、は山芋

そんなわけできのうは「まごはやさい」でした　残念！


こういうことやってるとメニューが増えちゃうんです
またいっぱいすぎて
わたしは食べられたのですが
彼はちょっと調子が悪くて残してしまったのでした


おうちごはんの次の日は
お通じもよいんですね～
外で考えられないくらい野菜とれますものね


一年前は180％くらい外食で（家で火をつかわなかった）
ゼリー飲料とドリンク剤が主食だった私としては
楽しいごはん（とお酒）の時間ができて
とってもとっても彼と出会えてよかったなあ～と
思うのでした・・・
感謝感謝です＾＾

2005/02/22けっこんきねんびその1★入籍しました

きのうは、ふたりと彼のおかあさんと３人で市役所に行き
婚姻届をだしてきました
2月22日　
ふふふの日＾＾で夫婦の日
にゃんにゃんにゃんの日で猫の日
あとはあひるの日～？＾＾

友引だしおぼえやすいので
この日を選びました



☆・.。.・☆　☆・.。.・☆　☆・.。.・☆


朝はちょっと早起きしてお風呂に入って
婚姻届の途中まで書いてあったのをふたりで仕上げました

市役所にいったら丁寧な対応でとってもよかったです
住民票もすぐにもらえたのですが、
ちゃんと二人が一緒の住民票に入ってました＾＾

市でお祝いの記念樹をくれました
さっそくお庭に植えました
3月から4月ごろお花がさく「花もも」です　かわいい花です

ずっとずっと育ってくれるとうれしいな♪

市役所から帰ってきたら
弟君がお祝いをくれました
彼が大好きなビール（エビスね）と
私が大好きな紹興酒と
利休昆布（よろこぶ）です

とってもきれいにらっぴんぐしてくれました！
まごころがこもっていて感激しました


お昼は弟君もいっしょに
わたしが最近お気に入りの「サンマルク」で
焼きたてのパンをたくさんとコースをいただきました


その後警察で免許証の書き換えも
新姓でよばれて反応しなかったら
「しっかりして～　自分の名前呼ばれてるんだから！」
って窓口のおっちゃんにいわれました
もちろん新婚の事情もわかってのことです＾＾
はは　がんばらねば・・・



この日は会社にもいたのですが、
時間のすきまでみなさんへのお知らせのハガキをつくり
夕方は彼が習っているジャズギターの教室へ

来月から私も習います＾＾わ～い　楽しみ
昨日は事務局の方のご好意で
待っている時間にあいている教室で
練習させていただきました　
たのしかった～♪


そんなわけでおそばやさんで
ディナーしました

帰ってからはもちろん乾杯
とっても感慨深いものがありました


「きのうと今日はもう違うんだね　夫婦なんだね」

「では　これから　一生よろしくおねがいいたします」


弟君がくれた紹興酒もしっかりとちびちびと・・・
酒エンゲル係数の高い夫婦となりそうです。。。。


未熟なふたりですが今後ともどうぞご指導よろしくお願い申し上げます

2005/02/21結婚前夜のとうふづくしおうちごはんNo.89

実はさきほど　婚姻届を出してきました！
新たな人生のスタートです
うわ～　すごいすごい！
去年の2月22日はなにしてたかな


とりあえずきのうのごはんの話


★昨日の会話★

「きょうは　前夜祭？それとも休肝日？」

ときかれた彼には選択肢がありませんでした・・・


「だってだってクリスマスにもクリスマスイブ
お正月だって大晦日があるでしょ～～～？」


ごりおししたつもりはありませんでしたが・・・・
ほんとは休肝日したほうがよかったのかもしれませんが・・・


なんてなんていいながら
彼のおかあさんにおいしいお豆腐やおからコロッケや
いろいろお土産をいただいたので＾＾
（豆腐関連は彼の大好物）


「よしっ　きょうは前夜祭だ～～！」♪♪
とふたりして
エビスビールでつい満面の笑みをうかべてしまったのでした

【お豆腐づくし★おうちごはんNo.89】

1.おからコロッケ　なたね油揚げ　キャベツとプチトマト添え
2.おさしみ湯葉　きざみ海苔とわかめ乗っけ
3.焼き油揚げかつおぶしねぎ乗っけ
4.冷奴　すり生しょうがと黒ゴマ白ゴマ乗っけ
5.かぶとしめじと葱のお味噌汁
6.ササニシキとミルキークイーンのごはん

・・・と
非常に菜食な食卓となりました
動物性たんぱく質はマヨネーズに含まれるたまごくらいかな


品数の多さに当然のことながら食べきれず。。。。。
ちょっとずつ残って明日のお味噌汁の具とかに
なることになりました

そのほかに海苔巻き山芋サラダと納豆
出さなくってよかった・・・


あしたはもう姓が一緒なんだね～～
といいながら
飲んだくれのふたりの夜は更けていったのでした

2005/02/20コンビニ実験と札幌一番味噌ラーメン☆おうちごはんNo.88

きのうは農民連の青年部の大会にいってきました＾＾
２０代３０代の人たちの集まりで
何か熱くてよかったです！

そこで興味深かったのは
コンビ二食品の実験
食品検査所の人がみんなに準備してくれました


●おにぎり

【コンビニおにぎりを水にいれると油が浮く】

いやはや　低カロリーでヘルシーと思っていたおにぎりですが
セロファンとくっつかないためにも油がついているのです

簡単な実験でほんとに油がいっぱい浮いたのでびっくりしました
あれってカロリー表示に入ってるのかしら・・・

ついでに塩でごはんを炊いているので
とても塩分は高いそうです


●オレンジジュース

100CCくらいの水にクエン酸とガムシロ1個とオレンジの香料をいれると
オレンジジュースになる

ガムシロ一個ってアイスコーヒーだって300CCとか200CCくらいに一個ですよね
でも意外にあんまりあまくなかったです
やっぱり市販のジュースは甘すぎる
それにジュースがはいってなくてもぜんぜんジュースな感じ

30％のオレンジジュースをつくるのに
100％のジュースを1/3入れてお水をいれても
とっても薄くてまずいのですが、
クエン酸とガムシロと香料をいれるとああら不思議！
100％っぽくなっちゃうんです！！！


ちなみに香料はどんな味でも
つくれるそうですよ


●割り箸

最近割烹風のちょっとみためのいい竹の割り箸が出てくることが
ふえてきました

どれもとても白くて美しく見えますが
竹本来の姿から見ると不自然に白すぎるそうです
中国で作って防カビのために漂白剤につけてあるそうです

ふつうの割り箸と竹の割り箸を
それぞれ漂白剤を検出する試薬にいれると
竹のほうがとても赤紫になります（写真ご覧ください）

人体には影響ないかもしれないが
しゃぶしゃぶとかはしないでねっていってました


●じゃがりこ

これは実験はしなかったのですが
じゃがりこにかぎらずスナック菓子はものすごい量の油が使用されてます
じゃがりこはつぶしてお湯を注ぐとマッシュポテトになるっていうのが
有名ですよね

つまり・・・油がいっぱいはいってるから粘るんですね
飲み会のときみんなでやって食べたことがあったけど
あんまりやらないほうがよさそうです


そのほかにもコンビニ食品は
書いてないものがいっぱい入っているという話など
非常に興味深い話がありました

やっぱり
その場で作って食べる　おうちごはんが一番ですね
・・・といいつつ・・・・・・


【札幌一番味噌ラーメン★おうちごはんNo.88】

コンビニ食品が・・・・なんて話をきいてきたのに
かえってきたらこれになりました・・・
何を学習してきたのやら・・・・・


●札幌一番味噌ラーメン
　青海苔、ワカメ、玉子入り

彼がつくってくれました
末広がりの88回目のおうちごはんです♪
ラーメンは私より彼のほうがよっぽど上手です
インスタントとはいえとっても幸せごはんです


きのうは農民連のみなさんと宴会までご一緒させていただいて
たのしかった～！
さんざんお酒をいただいて帰ってきたら冷えてしまって
ラーメンを食べようということになりました
外で食べるこってりラーメンより
おうちラーメンならまだいいかな～～・・・・・・


おつかれさまでしたの二次会
かんぱ～い！

2005/02/17おかあさんバーモントカレー♪♪★おうちごはんNo86

ご存知ですか？

●おかあさんはやすめ　と　まごはおいしい

きのう読んだ本にありました
ちょっと復習しておこっと
おかあさんはやすめ　というのは噛まない食事の代表だそうです
まごはおいしい　というのは日ごろから食べるとよいもの

★おかあさんはやすめ　は
　オムレツ
　カレーライス
　サンドイッチ
　ハンバーグ
　ヤキソバ
　スパゲティ
　メダマヤキ

たしかに噛まないでも食べられちゃうかも
でもそれぞれきちんとすれば栄養もとれるような・・・？

まごはやさしい　は食卓にのせたい食品

　まめ
　ごま
　は　は　わと読んでワカメなどの海藻類
　やさい
　さかな（小魚）
　しいたけ
　いも

きのうはきのうはですね
ものすごい手抜きご飯ながら
まごはやさしいをクリアしました
でもカレーライスで　「や」「し」「い」は
クリアできたんです


●こだわりの食品探訪

きのうは朝と夜にこだわりの食品関係の問屋さんとお店屋さんに
見学にいきました

ひとつは「正食」を掲げているムソーさんという問屋さん
素材や栽培方法までこだわった
さまざまな商品を扱っています
大きな倉庫で効率的に管理されていて
心くすぐる商品が山のように！！！！！！！

いっぱいサンプルいただいて帰ってきました

もう一見は行列ができるおまんじゅう屋さん
「羽前屋忠左衛門本舗」
うちのお店にもあるのですが
冷凍なので
ふかした常温の商品をみにいきました
新作のエビチリまんじゅうと定番の小倉まんじゅうを買おうとしたら
サンプルでこれまたいただいてしまいました・・・
店長さんありがとうございました
一生懸命売りまする・・・



●とってもてぬきだけどとってもおいしいおうちごはん♪
　
さておうちに帰って
いただいたおまんじゅうを食べようということになりました
この日はおかあさんが　ルーをいれるだけでできちゃう
カレーの野菜やお肉を煮たものをくれました（T-T）ああ～うれしいっ

ということで

　【おかあさんバーモントカレー♪♪おうちごはんNo.86】

　1.おかあさんカレー
　2.小倉まんじゅう（まんじゅうは各1/2ずつたべました）
　3.海老チリまんじゅう
　4.カレーまんじゅう
　5.とろろと青海苔のお吸い物　黒白ごまいっぱい　かつおぶしいっぱい
　6.プチトマト
　7.食後に彼のいれたコーヒー

　
　お母さんカレーは好きなルーをいれてよいのです
　お肉もおいももぜんぶ煮てあって
　あたためてルーをまぜまぜしてちょっと煮るだけ

　先日ディナーカレーの辛口をいれたらからすぎたので
　きのうはバーモントカレー甘口をいれました
　う～ん　おいしいっ（＞＜）


　そしてそして休肝日なので
　ビールのかわりに麦茶にしたのでした＾＾


　写真のスヌーピーは
　入浴剤のおまけについてる（というかほとんど逆ですが）
　フィギュアです
　きのう石神井公園のところのセブンイレブンで発見
　まんまと二つ購入しました
　いまお菓子じゃなくて入浴剤なんですね
　ピンポイントでねらわれた感じです


　とってもとってもとってもかわいいんです～
　平和でしょ？
　おなかがいっぱいになってテーブルの上に寝ている
　ウッドストックがかわいいっ

　全部で６種類
　そろうまでがんばるか・・・てきとうにあきらめるか・・・・
　う～ん　むずかしい・・・


　
　●おまけ
　けさ会社にきたら新しい姓の保険証がきてました
　入籍は火曜日だけどひとあしさきに♪
　すご～～い

　末永くよろしくおねがいいたしまする～　

2005/02/16吉祥寺がちゃが茶あらためがちゃがち屋

きのうの朝は地震けっこうすごかった
とはいっても吉祥寺は震度3くらいだったようですが
うちのロビンちゃん（黄色いセキセイインコです）が
先にばたばた騒いで
それで目がさめました
テレビをみてたら刻々といろいろわかってきて
ほんとにすごいですね


先日細木数子さんが
「呼吸確保のビニール袋と寒さよけのタオルとスリッパを
寝床のそばに用意しておきなさい」っていってたので
さっそくタオルとスリッパは用意してあります

とはいえ実際にはこわいことはおきないでいてほしいものですね


きのうは彼の弟さんもいっしょに
夜はおそとごはんにいきました

例の「がちゃが茶」は私の勘違いで
「がちゃがち屋」でしした
写真は店内をとったもの
けっこういい感じでしょ？
7時半過ぎに行ったので座れました＾＾

前回に引き続き
カレーうどんをご飯つきでお願いしました
やっぱりおいしかった～


きのうの当たりは「究極の油揚げ」だったなあ～　400円
鳥のから揚げもおいしかったよ


でやっとお会計が5000円超えて
がちゃがちゃの権利を獲得
（3人で7600円くらいでした）
あたったのは　おしんこ１皿無料券

はあ　なるほど・・・
ちょっとレアなフィギュアとか期待した私がばかでした


次につかうからいいも～ん


その後カラオケに行きまたまたアニメソング大会
カラオケ率高い今日この頃なのでありました・・・
飲み放題で調子にのってワインデキャンタ一杯
ひとりで飲んでしまったら
あ～あ　記憶が・・・・・


今日は必然的に休肝日になりそうです