手打蕎麦 藤人 （益子町）

　このお店は国道１２３号線を宇都宮方面から来ると、七井の信号を
過ぎて大沢の信号も過ぎて約８００メートル程茂木方面に走ると
左側に看板がでています。そこを直ぐに左に入る（鋭角に曲がります）と
そこから３００メートル先右側にありますとまた看板がでています。

　写真はお店に向かって左側から撮影しました。上の説明では写真の
右側（手前の切れている道）から来ることになります。

　「藤人」と書いて「とうじん」と読みます。最初から読めましたか？

　所　在　：　益子町七井１４０７　　

　時　間　：　１１：００～２０：００

　定休日　：　水曜日

　店　内　：　入口で靴を脱ぐ（板間）：囲炉裏テーブル９人×１
　　　　　　　テーブル：６人×２
　　　　　　　座敷（畳）：４人×２（テレビ付き）
　　　　　　　
　　　　　　　（そば探訪８０掲載情報：座席３０席）　

　駐車場　：　２０台（お店の前）

　Ｈ　Ｐ　：　情報誌掲載、口コミ情報等多々あり

　お通しにたくあん、きゅりの漬物、梅干し（小梅）が出てきた。
そして薬味には、ネギ、わさび、磨りゴマが付いて来た。器は
いかにも益子焼って感じである。

　メンはやや平べったく２０～３０センチぐらいかな？噛むと口の
中でプツッと切れる食感がした。味も二八そば蕎麦という感じである。

　蕎麦汁はかつお風味？がプンプンとしてやや甘めであった。

　それにしても紹介本に出ていた店主がいなかった。家族４人で
切り盛りしているとかいてあったので、店主の親夫婦がいたのだと
思う。なぜなら年配の男性と女性２人しかいなかったから・・・。

　お店は綺麗だし、器も好い感じだけど益子町中心地から離れているのが
難儀かな～。益子には代々有名なお店や蕎麦屋の多い通りがあるから
後発店はなにか特徴がないと苦しい戦いになると思います。
頑張ってください。応援しています。

　一度食べてみてください。