道内の養鶏場で鳥インフルエンザに感染した鶏が見つかったことで
かなりの数の鶏が処分されてしまった
その影響がじわじわ出始め、スーパーから卵が消えてしまった！
とはいえ、完全に消えたわけではなく、少量ずつ入荷していた模様
毎日のお弁当作りに２個は使うので、カニカマやひじきの煮物を混ぜ
嵩増しして卵焼きを作り、大事に大事に食べていた
見かけては購入していたので、冷蔵庫に無くなって困った！
…という事態には陥らなかったけど
売っている卵も「お一人様１パック限り」の制限付き
お店によっては「一家庭1パック限り」と制限しているところも
うちみたいに夫婦二人なら何とかなるけど
人数多いと大変そう…
最近は落ち着いたのか、入荷量も多くなったようで
卵売場が「いつ見ても空っぽ」ということはなくなったみたい
でも、この卵不足騒動って北海道だけだったと聞いたんだけど…
そおなの？？？
