パンプキンセサミドーナツ

仕事の帰りに実家へ寄ったら
カボチャのおすそ分けを貰い
その日の夕方、仕事から帰ってきた夫も
パートさんからカボチャを貰ってきた

早速煮付けて食べてみたらホクホクして美味しい

これはお菓子作りに使わないと！

で、作ったのはこれ！

　パンプキンセサミドーナツ

◆材料（１６個分）
　　かぼちゃ（皮と種を取って）・・・８０ｇ
　　卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
　　きび砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・４５ｇ
　　牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５９cc
　　薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・１８０ｇ
　　ベーキングパウダー・・・・小さじ１/２
　　白ごま・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
　　揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
　　強力粉（打ち粉用）・・・・・・・・・・適量

※私は、きび砂糖→上白糖、白ごま→黒ごまに置き換えた
　　打ち粉も薄力粉にした

①かぼちゃは３ｃｍ角に切り耐熱容器に入れラップして３分間チン！
　熱いうちにつぶしておく

②ボールに卵をときほぐし砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる
　かぼちゃ・牛乳・ごまの順に加え、そのつどよく混ぜる

③薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れゴムベラでさっくり混ぜる
　ラップに包み冷蔵庫で１時間休ませる

④打ち粉をして生地を１６等分にし丸める
　中温に熱した油できつね色になるまでゆっくり揚げる



手順としてはとってもカンタン！
お味の方は甘さ控えめ、かぼちゃの味がしっかりわかる
とっても素朴なおやつ
お好みでハチミツ付けて食べても美味しい！

来月はハロウィーンもあることだし
そのオヤツとしてどうでしょう？？？

あ！食べる時は是非飲み物と一緒に！
でないとつかえちゃう！



　　　　　　　　　　　　　

「証明書」って…

仕事でとある機関の窓口へ出向いた

手続きに会社の所在地が確認できる証明書が必要らしく
事前に送られてきた用紙には

法人のお客さま
登記事項証明書 印鑑登録証明書 など

とある

登記事項証明書なら今年の１月に取り寄せたものがあるけど
８ヶ月も前のじゃダメかな？


ダメ元で提出したら案の定


「申し訳ございません。発行日から６ヶ月以内の物が有効となりますので
　こちらの証明書はお使いになれません」


やっぱしダメか


新たに登記事項証明書や印鑑登録証明書を取るとなると
法務局まで行かなきゃならないし手数料もかかる
確か登記事項証明書を取った時は１０００円かかった


めんどくさーい！


もう一度必要証明書類が書いてある用紙に目をやる


「法人のお客さま 登記事項証明書 印鑑登録証明書 など」


ん？



「など」？



「など」って事は…



「この二つの証明書の他に認められるものはあるんですか？」と聞いてみた

「え～、社会保険料の領収書とか、国税の領収書とか…」



へっ？



それなら会社にありますけど…



と言うか



何故、用意するのに手間の掛かる証明書しか記載しないのか？
何故、保険料や国税の領収書でも良いと記載しないのか？
何故、それをこちらから聞かないと教えてくれないのか？

ムッとしたけど一度会社に戻り
社会保険料の領収書を持ち再度窓口へ

領収書を受け取った窓口担当者は
どこかへ電話を掛け始めた
なかなか相手は出ないらしい
暫し待たされる私…って今度は何なのよっ！

「あの～お持ちいただいた領収書なんですが
“領収済額通知書”となっておりまして
この“通知書”が領収書として認められるか確認中でして…」




はぁ～～～っ！？




頭に領収済額ってあるだろーよ？
“下記の金額を指定の金融機関から口座振替により受領しました”
って書いてあるだろーがっ！



確認が取れないままお昼時になってしまったので
「出直します」と会社に戻った

ここは会社から歩いて２～３分だし
馴染みの職員もいる
(じゃなきゃとっくにブチ切れ！)
午後から行ったら全て解決していた

規則だからしょうがないとは言え
もちっと柔軟な対応をしてもらいたいもんだわ

とりあえず必要証明書記載の欄は改善していただきたい！

白いプリン

「牧家」と言えば白いプリン

北海道外で行われる「北海道物産展」でも人気の商品だとか

道産子でありながら
しかもいつでも買える状況でありながら
一度も食したことがなかった

牧家でのお会計の際、ふと見ると…
またい～～～い所にショウケースがあるんだな～
目に付く所に並んだ白いプリン！

買っちゃいました

　４個入り８４０円ナリ～～～高い？

冷蔵庫から出したばかりで汗かいてます

　あ！ちょっとぶれましたね！

風船の中にプリンが入っている
お皿に移し爪楊枝でプスッと刺すと…



ツルッとプリンが登場！

これに添付のカラメルソースをかけていただく



濃いーーーーーーー味がする
わりと固めの食感
美味しかった

これ１個がとっても小さい
「う～～～ん、１個２１０円かぁ～～～」
でも、これだけ濃厚な味なんだから
このくらいの大きさが丁度いいのかもね！

もし皆さんも北海道物産展で見かけたら
是非、この濃厚な味をお楽しみください！
ネットでも買えるよ！

洋風麺屋にて

この間の連休はお彼岸

私たちもお墓参りに行った

その帰り道、丁度いい具合に
お腹が減ってきたので寄り道をした

　洋風麺屋　『牧家（ぼっか）』

お昼時は過ぎているはずなのにコミコミ…
入口で名前を書いてしばし待つ

「３名様でお待ちのびー様～、カウンター席なら空きがございますが…」

お腹が減っていたので「あ、いいです、いいです、カウンターで」と席に着く

ここのメニューはイタリアン
チャチャッと決めたのはこちら

　夫が選んだ「ピザ　マルゲリータ」

　私が選んだ「梅とモッツアレラチーズのパスタ」

　息子が選んだ「あらびき肉の和風ミートソース」

夫や息子の選んだものも、チョイ食べさせてもらった結果
おいしい順に…和風ミートソース→ピザ→梅とモッツアレラ…かな？

うーーーん、全体的に味が濃い目だった
私が選んだパスタに至ってはスッパショッパイ！
悪くは無いんだけどね…

で、食後に息子はコレを注文

　その名も『つぼ』



なんでしょう～～～？



何が入ってるんでしょう～～～？



蓋を開けると…



　…？？？


これはパイ生地


中身は…


　…分かるかな？

アイス・フルーツ・ソフトクリーム・プリン…と
盛りだくさんのパフェとなっている！
一見、梅干でも入ってるんじゃないかと思うよね？

さて、私も…
食後にソフトクリームを追加注文してしまいましたが…何か？

　カラメルソースのトッピング付き！




はぁ～、昼メシに随分お金掛けちゃったなぁ～



この店では人気の商品があるんだ～～～



それに関してはまた次回！

十五夜

昨日は十五夜でしたね～

これが家の玄関前から見えたお月さん♪

うーーー、電線が邪魔！

でも雲が薄っすら掛かって幻想的

家族３人で「寒い！寒い！」と言いながら
デジカメを取り合うようにして撮影にチャレンジ！
このトップの１枚は夫が撮った



これが一番キレイに撮れた



くやしーーーっ！



十五夜なのでこんなのを買ってみた



うさぎのお饅頭とこし餡入りの月見団子

うちは３人家族なのでうさぎのお饅頭も仲良く３個

わ！月見団子の真ん中の黄色い団子が
品名シールで隠れちゃってる！

うかつだった…

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ａｕに加入して２年と３ヶ月
ポイントも貯まった事だしワンセグも欲しいし…
って事で機種変してみたっ

私が今回選ぶポイントとしたのは…
まぁ「メールできる」「カメラ付いてる」っちゅーのは今や当たり前なので
「メモリー容量がそこそこ」「ワンセグ」「私の好きなビビッドカラー」

そしてそして…大容量バッテリーである事！

カタログを見ながら検討した結果

選んだのはコレ

　Ｗ５２Ｈ

チョイ前の機種だ
なので最初に行った店には在庫が無かった
もう製造もしていないらしい

他の機種はワンセグ連続視聴時間が４～５時間なのに対し
この「Ｗ５２Ｈ」はナント約７時間！

これが最大の決め手となった

新発売のものにも心は動かされましたが…

まだまだ操作に慣れないでいます。。。

表示窓のシールも貼ったまんまだし！




剥がせよっ！…ってね！

私だった？

珍しくバンドネタです

今月初めの練習で「この曲やってみない？」とある曲の名が上がった

「前にやった事のある曲なんだけどさ」とバンマス

地元に戻りバンドをやり始めた頃から
何度かメンバーが変わったり、違うバンドに関わったりしたけど
ギターの男性２人とボーカルの女性とベースの私は一番長く一緒にやっている
この曲を手掛けたのは１０年以上前のことらしいんだけど…



私には全く記憶が無い！



「そん時、ベース、誰だった…？」と聞く私
「ビーゴンだよ」とバンマス


うーーーん…やっぱり記憶が無い

改めて曲を聴く
普通、聴けば「あー、あー、思い出した！」っとなるところだが
それも無し

ホントに私だった？

で、曲を聴きながら一からコピーしなおし
あ、「コピー」というのは
その曲を演奏できるようにする事
私は五線譜を読むのが不得手である
「バンドスコア」といってバンド用の楽譜も売っている
これには五線譜の他にギターやベースの
どこを押さえたらよいかが分かる「タブ譜」と言うものが付いている
でも、いちいちやる曲ごとに楽譜を買っていては大変なので
「耳コピー」と言って己の耳で音を聴き取り弾けるようにする

もうこの耳が頼り！

コンポの前にアンプとベースを持ち出し準備をしていると
息子が
「かっちゃん、練習するの？へ～～～っ！珍しいね！」
と言った


お前が言うなよぉぉぉーーーっ！


私の耳コピーのやり方はまず聴く
聴いてそのフレーズを口ずさむ
口ずさむ事でシッカリと音を頭に叩き込み
音を探し弾いていく

「♪フフフーーン、フフーーーン」と口ずさむと
後ろで息子も「♪フフフフーーーン！」


コラーーーッ！気が散るぅぅぅーーーっ！


あ、いや、もうね、私くらいになると
周りから雑音が入ってもどうって事無いんですよ…




…って嘘です




大嘘です




幸いな事にこの曲はベースラインは簡単だったので
３０分ほどで耳コピー終了

それよかもう一曲手掛ける曲があるんだけど
ベースラインがフクザツで非常に脂っこい！
まぁ、これが弾けりゃあベーシストとしてオイシイんだけどさ！



キライな個人練習、もちっと頑張ります！

かもめ食堂に憧れて

皆さんは観た事がありますか？

映画「かもめ食堂」ポチッ！

フィンランドはヘルシンキにオープンした「かもめ食堂」
オーナーは日本人女性サチエ
最初はお客が来ないお店だったけど
徐々に人が集まってくる

特に大事件が起こるわけでもなく
淡々と流れていく時間

観ていてなんだか「ほわわ～～～ん」とした
気持ちになってくる優しい映画だ

映画の中に出てくるおにぎりとシナモンロールが
とっても美味しそう！！！
サチエのこだわりメニューだ

そのかもめ食堂がそっくりそのままＣＭに登場している

ｐaｓｃｏの「超熟食パン」も一回ポチッ！

これに出てくるスモークサーモンを使った
サンドイッチがこりゃまた美味しそうなんである！

これを真似してみたくなって今朝作ってみた

食パンはホームベーカリーで焼いた
強力粉と全粒粉を半々にしたので
程よい噛み応えがある
レタス・キュウリ・プチトマト・玉ネギ
そして忘れちゃいけないスモークサーモン



仕上げにマヨネーズをチョロっと！

う～～～ん！
サチエのサンドイッチと随分違うなぁ～

やっぱ私はフードコーディネーターには向かないようだ

味は良かったけどね！

もろきゅう

さて、このキュウリ
どうやってこのように飾り切りをしたか分かるでしょうか？

かく言う私もお正月以来、飾り切りなんてしていなかったので
切り方を忘れてしまい、料理本を引っ張り出した



まず…



適当な大きさにカットしたキュウリに
果物ナイフなどの小さめのナイフをブスリと刺す

　ブスリっ！



次に、ナイフを刺したまま、包丁で斜めに切り込みを入れる
裏返して反対側にも同じ様に切り込みを入れて…

　じゃじゃ～～～ん！


果物ナイフをはずし左右にパカッと引くと
トップの写真のようになるわけ！

もろみ味噌があったので、それを添えて食卓へ並べた

丁度いい箸休めとなった

スープカレー

皆さんは『スープカレー』というものをご存知？

札幌を中心にブームとなった、サラサラのカレー
馴染みの深いカレーのようなとろみは無い

昨日の夕食はこのスープカレー
いろいろなスープカレーの『素』が売っているけど
うちで使ったのはこれ！



ベル食品から発売されている「スープカレーペースト」
ベル食品とは札幌の会社で、ジンギスカンのタレで有名である
北海道以外でここの商品を見かけた方、いらっしゃいます？

これがまた、スパイシーなんだけど辛すぎず
息子でも食べられる味なんである！

このペーストの瓶にレシピが載っているので
それに従って作ってみた

　　　①ジャガイモ・ニンジンは食べやすい大きさに切ってレンジでチン！

　　　②鍋に油を敷き、肉（我が家では鶏肉使用）・ピーマン・ナスを炒め
　　　　ジャガイモ・ニンジンも入れて炒め合わせる

　　　③別の鍋にお湯を沸かしペーストを溶かす

　　　④お皿に肉・野菜類を盛り付けカレースープをかけて出来上がり！






え？…






出来上がりの写真はどーしたって？





いやぁ～～～、撮ってみたんだけど
なかなか気に入るように撮れなくて
アップしてみたけどやっぱり気に入らず
さっき撮り直してみた




ちょっと小振りの器に盛ってみた

伝わるかな？？？

私は「フードコーディネーター」には向きませんね



これにご飯を添える
瓶には「スプーンでご飯をすくいスープにくぐらせて食べる」と書いてある
うちは自由に食べてるけど！両刀使いだし！

息子はおかわりした
夫も私もこれはお気に入り！
定番になりそう～


も一つお気に入りを！


　このひょろ長いプチトマト

「アイコ」という名前が付いている
果物みたいにとって～～～も甘い！
普段あまりトマトを食べない息子もこれは食べる！
スゴイ勢いで食べる！
ヘタすりゃ１パック一人で食べてしまいそうだ

皆さんは見た事あるかな～？

ななかまど

会社の近くの『ななかまど』の実が赤く色付きはじめた。


秋ですなぁ～…


…って、今日は夏のような暑さだ。

今朝見た天気予報では予想最高気温は25度。
この辺では充分、真夏の気温。

風が無いので余計暑い。



でも、私の頭の中では冬の事を考えている。


桑田さんのライブ！


昨日、抽選結果がメールで届いていた。



結果は…



当選しましたっ



でも札幌の友達がエントリーした分は落選…

横浜アリーナ辺りと比べりゃ札幌は楽勝だと思ったのに！

とりあえず私はゲットしたので、この友達と楽しんできます！

まだまだ先の話だけど！

まずはチケット代支払わなきゃ！