もやしの炊き込みビビンバ

本日の夕食である

以前、「はなまるマーケット」でもやしの特集をした時に
紹介されていたメニュー

１度作って美味しかったので、また作ってみた

豚バラ肉・もやし・にら・人参…といった
家計に優しい材料で出来るのが魅力

これ、フライパンで出来ちゃうんだ～

鶏がらスープ（市販品）と生のお米をフライパンに入れて
砂糖・醤油・酒・ニンニク・コチュジャンで味付けした豚バラ肉と
ごま油を絡めたもやし・にら、ごま油と塩を絡めた人参を乗っけて炊き込む
仕上げに白ゴマをふってごま油をタラッとかけて
食べる時にコチュジャンを添える

我が家で使ったコチュジャンはコレ



このコチュジャンって色を見て想像するほど辛くないのね～
ついついドバドバ塗りたくってしまう

このビビンバはもう我が家の定番です！

レシピでは米２カップ使用で前回はその通りに作ったんだけど
ちょっと足りなかったかなぁ～と思い
今回は米３カップで作ってみたら…余りました…


足りないぐらいが丁度いいんだね