Ａ型的すき焼き

昨夜のノン家の晩餐は、山形牛のすき焼きでお祝い。

ノンちゃん達は、すき焼き食べられないので、国産ホースミート赤身のおやつ。



ノン家のすき焼きは、関東風なので、先ずは、小鍋で割りしたを作り

Ａ型のノンママは、

牛肉としらたきをくっつけて加熱すると肉が固くなるので、焼き豆腐でしっかり土手を作り



割りしたで牛肉を煮たら、椎茸の上に避難（加熱しすぎると牛肉が固くなるので）させながら、

お肉を全部煮たら、

青野菜（いつもは春菊だけど昨日はほうれん草）とえのきにさっと火を通したら出来上がり。



溶き卵につけて、いただきます。



とても美味しゅうございました。