ダブル団子鍋

nanaママから、秋田・大館特産の「山の芋」（つくね芋）を頂きました。

荷物の中には、ノンママの大好きなピンクのバッグ、リラックマのぬいぐるみＣＤケース、
お菓子、稲庭うどん、おそばと、いっぱい入っていてビックリ
nanaママ～～ありがとね。



くんくん、コレはなんですか？



つくね芋って言うんだって

山の芋には、いろいろ種類があって、ノン家地方で多く作られているのが「長芋」
細長くて、粘り気は強くなく、さらっとしている感じ。

東京にいる時によく食べていたのが「大和芋」パーの形をしていて、長芋より粘り気がある。

そしてコレ、グーの形をしている「つくね芋」



皮をむいて、セラミックのおろし金で摩り下ろしたけど、めちゃめちゃ粘り気がある



ほら、こぉ～んなにのびる。



鶏団子鍋に入れてみました。　スプーンを使って、静かに鍋に投入。



ほらほら、鶏団子とつくね芋団子の「ダブル団子鍋」
白っぽいのがつくね芋団子、ちょっと茶色っぽいのが鶏団子



仕上げにえのきと三つ葉を散らして、さっと火を通したら完成。



取り分けて、ボナペティ　



つくね芋団子は、もちっとしていて、おだし（八方汁）を吸って、美味～～

ついつい、食べすぎちゃいました。　ごちそうさまでした。

でも、粘り気が強くて、摩り下ろすのがちょっと大変。
まっ、ノンパパ担当だけどね～