昨日は値段を見に行くだけだったのに 安かったので買ってきた
もちろん２級品ばかり 梅が虫にたかられたり
皮がすれたりしたものです 正規品は１ｋｇ４００円以上
２級品は１ｋｇ２００円 これで十分です
４０ｋｇ買ってきた 塩８ｋｇ 大きな漬物桶に２杯
昔ながらの田舎漬け 減塩にしていないのでかびる事はありません
水に１～２時間漬けて、果物ホークを１本先を折り曲げて
ヘタを取ります 青梅は木の枝が付いているものもあります
３～４日で水が上がってきます 途中、軽く混ぜて塩を溶かし
７月の良い天気を見て、ザルで３日３晩干します
３日目の朝、夜露が着いた状態で終わります
これをもう１日、夕方まで干すと堅くなってしまいます。
もちろん２級品ばかり 梅が虫にたかられたり
皮がすれたりしたものです 正規品は１ｋｇ４００円以上
２級品は１ｋｇ２００円 これで十分です
４０ｋｇ買ってきた 塩８ｋｇ 大きな漬物桶に２杯
昔ながらの田舎漬け 減塩にしていないのでかびる事はありません
水に１～２時間漬けて、果物ホークを１本先を折り曲げて
ヘタを取ります 青梅は木の枝が付いているものもあります
３～４日で水が上がってきます 途中、軽く混ぜて塩を溶かし
７月の良い天気を見て、ザルで３日３晩干します
３日目の朝、夜露が着いた状態で終わります
これをもう１日、夕方まで干すと堅くなってしまいます。
４０キロ買ったら４万２０００円（消費税入れて）掛かりますね＾＾；；
今度の月曜日に生協から梅が届きます
それから漬けることになります。
今年は７キロです。
安いのが１ｋｇ１７０円でした
２Ｌ・３Ｌの大きい目の梅です 毎年好評ですよ。
今日は、もう水が少し出ていました。