さんばいず

最近、酢の物を極めたい。



ちなみにコレは、大根と鳥の炊き込みご飯と、茗荷とキュウリの酢の物。
塩加減が難しい～

キュウリを塩もみするじゃないですか？
塩抜き具合で、全然味が変わっちゃうんだよね～・・。
加減して三杯酢を作ったら、今度は味がうすかったり・・。


しかし、連続して酢の物ばっかり作ってます（笑）
酢の物名人になりたいわ！