ピーマンのサラダ

ピーマンおいしいです。

私はピーマンを切ってサラダに入れるんです。
この間、友人にその話をしたら
びっくりされちゃったけど、おいしいよね？

春雨サラダを作りました。

とってもおいしかったです。

なんだかふと春雨サラダを食べたくなったので、作りました。
サラダ用春雨っていうのを買ってきました。

胡瓜と卵焼きとハムの線切りと混ぜて合わせ酢で混ぜるだけ。
冷蔵庫にあった枝豆も入れて、トマトを乗せました。

棒々鶏それともささみサラダ？

ごましゃぶのたれを
かけて食べました。

私はお肉があまり好きではないので、パパ専用料理。
きゅうりの千切りも盛ってあげれば良かったかなあ。

わらびをいただきました。

いっぱいいただきました。

早速わらびごはんと煮ものにしました。
卵と炒めてみたら
苦みが消えてとってもおいしかったです。

ちゃんこ鍋を作りました。

次の日はお雑炊にしました。

なんだかまだ寒い日が続くので
お鍋がおいしいです。

わらびごはん

わらびが採れたので
作りました。

わらび、たけのこ、しょうゆ、酒

ちょっと苦かったけど、おいしかったよ。

帆立の子供

見つけた時は
わ、かわいい！と思った。

小さめの帆立を買ってきました。
その帆立の殻にちっちゃい帆立がついていました。
１センチくらいのかわいい帆立。

うどのきんぴら

うどを買ってきました。

レシピを検索して、うどのきんぴらを作ってみました。
おいしかったです。

生めかぶ

安かったので買ってきました。

お料理のしかたがわからず、ただのお味噌汁に・・・
ま、いっか。

そばう打ちをしました。

この間作ったそばがぎの残りの
そば粉があったので作ってみました。

まず材料を量ります。
　
　そば粉　200g
　小麦粉（中力粉）200ｇ
　打ち粉（片栗粉）少量
　水　170ml

　参考　トーカンのそば粉の袋裏の　手打ちそばの作り方より

ボールにそば粉を小麦粉をいれてよく混ぜます。
お水を３分の１入れてかき混ぜます。５～10分




お水を３分の１入れて固まりにします。10分




お水を３分の１入れてお団子にします。10分
なめらかですべすべになったらよいそうです。




のし板（私のはケーキシート）の上に打ち粉をふって
そばの団子を乗せて、かっこつけて菜箸を並べてみましたが、
意味ありませんでした。（おい）




めん棒で伸ばしてって書いてあるけど
ひょっこりひょうたん島になったぞよ。




仕方ないので、前にテレビで見た、
中国人の女性が餃子の皮をすいすい作ってるの思い出し、
厚い部分をちょっと斜めにかっこつけて
ころころころがしてみます。
お、直りました！にゃは




薄くのばしてって２㎜の厚さってこんなもんかしら～。
これが後で、間違っていたと気づきます。


畳んでみました。う～ん、いい気分がしますね。




まな板シートに乗せました。
あら、なんて移動が簡単。




普通の刃のカーブした包丁で切ったから
切りにくいことこの上ないです。
ちっ
なんとか切れました～♪



バットに打ち粉をふりそばを乗せてぬれ布巾をかぶせて
１時間冷蔵庫にねかせます。


おそばをゆでます。
しかし、いつまでたっても固いんです。
ええ～んo(T△T=T△T)o




そばつゆ。
そばをゆでる前に適当に作りました。




わ～い♪出来ました。



主人(´ー｀)これうどんですか？

Σ(=ω= ll)

主人(´ー｀)おつゆがおいしいですね。

Σ(=ω= ll)あああ



ま、また作ります。
・・・リベンジします！



関連記事　そばがきを作りました。

そばがきを作りました。

まんが日本昔ばなしを見てたら
そばがきが食べたくなったので・・・

　ΛΛ
(=｀ェ´=)いつもいつも理由がアレですね。


そば粉買ってきたよ。
40g　計ります。主人と私の２人分。




温めたおわん（お湯入れておいた）にそば粉を投入。
お湯（７分目）を入れてまぜまぜまぜまぜ。
作りだした私を見て主人は
「あ、俺、それいらない。」おいっ

ちっとも固まらない。o(T△T=T△T)o
手がすごい痛くなったので、主人におまかせ。
あっと言うまに固まって来ました。
こんにゃくみたいだわ。



先に作っておいたそばつゆを入れて完成！
まずっ（おいっ
そばつゆはおいしい・・・のに

　ΛΛ
(=｀ェ´=)ぷ





このアニメ(権兵衛峠)に
家族仲良くおいしそうに
そばがき食べてるシーンがあったんですよ～。

まあ、いいや。
しかし、日本昔ばなしって
そばがき食べてるシーンがよく出てきます。

まんが日本昔ばなし　「権兵衛峠」


結局、この日のメニューは
カラホのバター焼としいたけのバター焼
あんど　そばがき


私がそばがき食べてるの見て婆が
「あら、おじいさが、よ～くそば粉ねったの食べてたよ。」と・・・
じーじ、そばがきが大好きだったんだね。
仏壇にあげてやれば良かったかな。

そうそう私の作ったそばがきですが、
私のおわんがちょっと大きいので
お水の量が多かったように思います。
また作ってみたいと思います。
o(*^▽^*)o




2015.12.13　「権兵衛峠」のリンクを貼り直しました。

殻付帆立バター焼

安いカラホを見つけたので・・・

即買ってお料理。

主人に「安かったから買ったのよ。300円よ。」と言うと
びっくりしてました。

安くておいしかった。ミャハ♪

きのこのお味噌汁

まるごときのこのお味噌汁

前から作ってみたかったの。
きのこ汁♪きのこ汁♪

鮭めし

カンタンおいしい料理です。

焼いた鮭をほぐしてごはんと混ぜるだけ。
面倒な時は市販の鮭ほぐし（瓶詰）を買ってきて
ごはんに混ぜるだけ。
まあ、なんてカンタン。
面倒くさがり屋のお方にぴったり。

おむすびもカンタン。

芋煮鍋

これおいしいのよね～。

主人がすっかりはまってしまいました。


里芋の皮をむいて塩もみします。
ショーワの手袋なんかしてやるといいですよ。
その後、水洗いしてね。
私は半分に切ってお鍋に入れます。
小さめのはそのまんまお鍋に入れます。



おつゆはこれ。
なかったら、しょうゆ、みりん、だしとか
適当に味付けしてね。



おつゆとお水を里芋をお鍋に入れて火にかけます。



お芋が煮えてる間にごぼうを切ります。
ごぼうはたわしで洗うだけで綺麗になりますよ。
洗ったら、ピーラーでささがけ。
得意なので、あっというまに切れちゃう。
最初ごぼうを１本使ったらお鍋がごぼうだらけになってしまったので
それからは半分にしてます。




赤くなってしまうので、おざるで水洗い。



里芋に竹串がささったら、切った鶏肉を入れます。



鶏肉が煮えたら
焼き豆腐、こんにゃく、ごぼう、もやしを入れて煮えたら出来上がり。
体がぽかぽかあったまります。