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毎日がスペシャル!

teacupからのお引越し
トライアスロン・読書日記・日常のあれこれ

湯西川温泉~日光

2022-12-13 20:09:02 | グルメ・クッキング


12月13日(火)
湯西川温泉に、いばらぎ経由で行きクーポンでランチ。結城のレストラン ラ・カント。昨年自転車旅行で行ったところ。
下妻も、先月自転車旅行で行っている。
自転車で通ったところを車でいくのも、景色が違っておもしろい。
レストランは、もう来れないと思っていたのでなんだかうれしかった。

湯西川温泉 元湯 湯西川館本館


ノブリンが、熊を食べたいというので元熊撃ちというお父さんがいらっしゃる宿に宿泊。70歳まで熊撃ちをしていたといっていた。大女将は、82歳でお元気にひとつひとつの席に挨拶にきてくださった。

サンショウウオの唐揚げ、鹿刺し。

熊鍋は、白味噌で里芋等の野菜がいっぱいでやさしい味。最後は雑炊にした。
お一人でいらしていた鹿撃ちの方もいらっしゃっていた。アットホームでいい宿だった。
12月14日(水)

日光東照宮
日光金谷ホテル 祖母の好きだった虹鱒のソテー。

しあわせな二日間。ノブリン、ありがとう💗

お料理教室

2022-12-08 12:41:19 | グルメ・クッキング

12月4日(日)
かとすい、飯泉 コーチ。

メインは、50×6 ×4 1’10  1'10でのインターバルはあまりやったことがなかったけど、6本だったしどうにかまわせた。きついけど楽しかった。2300mぐらい。

『オレンジページ』が運営する体験型スタジオ『コトラボ』の料理教室に行ってきました。講師はnoteで出会ったいこまゆきこさん。


個人宅でのお料理教室は経験していたのですが、キッチンスタジオがはじめてで、きれいで機能的でスタッフの方々も感じがよく楽しかったです。

メニューは、ビーフストロガノフ・帆立てと白菜のサラダ・サーモンのブリニ・りんごのケーキ(試食のみ)のクリスマスやパーティにぴったりのごちそう料理です。

講師のデモンストレーションがあり、ゆきこさんのお手元や作業が大きく映し出されてわかりやすいです。

お土産でいただいたジャムクッキーも美味しかったです。
緑のルバーブジャムは、北海道真狩村のラ・ベル・コンフィチュール・マサコのもの。


発酵バターの香りがよく、ルバーブの酸味も美味しかったです。ルバーブ、はじめて知りました。

食の知識が豊富で、お話しもお上手。82歳の名物生徒さんへも神対応。改めて、プロはすごいなと思いました。

しあわせな時間をありがとうございました。

泳いで、料理教室に行って。しあわせな1日。

蒲郡エクシブ ラグーナベイコートクラブ

2022-07-05 19:52:35 | グルメ・クッキング

7月3日(日)

朝から雨。ゆっくり朝食を食べてからホテルを出て、関ケ原に向かう。

関ケ原古戦記念館で、グランド・ビジョン、シアターを予約して観る。簡単にわかりやすく表現してあった。

石田三成陣跡の笹尾山に行ってから、蒲郡に向かう。

会員制ホテルエクシブ ラグーナ ベイコートクラブ 

プールは雨だったし、レジャープールだったのでジムを利用して、スパに行く。スパが広く気持ちが良かった。

真鯛旨味と姫胡瓜梅鰹和え 三河赤鶏と隠元煎り胡麻和え 宇和島産本鮪寿志

車海老堤み真丈清汁仕立て HORIE チタンタンブラーを使って

本日のお造り

鱧と子芋の煮卸し

黒毛和牛と豊川産ファーム北河の松葉独活

豊川産イチローファームのピーマンご飯 留椀 香の物 御代わりにじゃこご飯

西尾の抹茶ティラミス

7月4日(月)

久しぶりの朝シャン。だって、生ハムメロンなんだもの。

卵料理には、トリュフを削ってかけてくれた。

豪華な朝食。ゆっくりとしあわせな時間を過ごすことができた。

ノブリン、ありがとう。大好き💗


琵琶湖トライアスロン 前々日 受付

2022-07-05 08:58:50 | グルメ・クッキング

 

6月30日(木)

6時に家を出て、休憩したり迷ったりで14時にホテルに到着。ノブリンひとりの運転で感謝。オフィシャルホテルの琵琶湖マリオットホテル。部屋からは琵琶湖、トランジションエリアが見える。

ホテルのB1で受付。協賛各社各自治体からの景品がすばらしい。お米、サプリメント。当たらなかったけど抽選で豪華な景品もある。最高額40万以上の時計等。ブースも活気溢れていて、田中さんのパワー、営業力、お人柄が伝わってくる。スポーツセンター(体育館、テニスコート等スポーツ施設)には有料だけどプールもあり、宿泊者は無料の大浴場がある。

温泉が気持ち良かった。

17時過ぎに車で草津市のレストランに向かう。16kmぐらい。30分。

レストラン ラ・フェ

https://note.com/lafee

https://www.lafee.me/

noteで知り合った修家さんのレストラン。彼のnoteは美しく丁寧で真摯なお人柄が伺える。

ディナーは7000円(税込み7700円)  5000円(税込み5500円) 3800円(税込み4180円)3000円(税込み3300円)があり

スペシャルディナー(3800円)のコースをお願いしました。

前菜 ホタテ貝とナガイモとキュウリのサラダ 赤シソのソース

ナガイモがシャキシャキして、帆立は柔らかく甘く。赤シソソースの酸味がさっぱりとしてて。

エビとじゃがいものソテー ブラックオリーブのソース

じゃがいもが甘く素直な味わいでしたが、テグラッセという技が使われていて。丁寧で手の込んでいるお料理です。

カボチャの冷静スープ

甘く上品な味わいで美味しかったです。

オマールエビと真鯛のカダイフ包み焼き アスパラのソース

カダイフというのはトルコ料理でよく使われるごく細い麺です。パリパリとした食感が面白いです。アスパラが贅沢に使われてます。

牛フィレ肉のステーキ みようがのラヴィゴット

お肉が柔らかく絶品!ラビゴットソースとは、ビネガー、オイル、野菜のみじん切りなどを混ぜ合わせて味付けしたソース。

『ラビゴットの名前はRavigoter「元気にさせる」から由来しているので、野菜たっぷりのソースをかけて元気になりましょう』

デザート4種 盛り合わせ 人参のケーキ・とうもろこしのプリン・桃とハイビスカスのジュレ・パッションフルーツのシャーベット

優しい味で人参、とうもろこしが全面に出てなく控えめな甘さです。

自家製のパンにコーヒーと、豪華なコースですがふんわりとあったかい丁寧でやさしいお料理でした。

noteでため息がでちゃうほど見つめていた美しいお料理をいただくことができ、感動で泣きそうになりました。

noteの文章から伝わってくる優しい雰囲気そのままのお料理と、彼の滋賀のイントネーションが柔らかく心地よくって。

食べて、美味しくって、会えて、うれしかったけど、一番うれしかったのはノブリンがとても喜び、気に入っていたことです。

ノブリンは、noteをあまり快く思ってないし。noteというよりSNS。そこで知り合った人って、どうかなというタイプなので。

レストランの雰囲気、修家さんのお人柄、心のこもったお料理、ノブリンが大満足!!わたしのSNSの知り合いのレストラン、という

ことにこだわりなく満足してくれたことがうれしい。

修家さん、ありがとうございました。ごちそうさまでした。

帰りは、代行さんをいくつか検討してはじめて代行さんに頼みましたが、いい方で料金も良心的で5500円でした。

しあわせな1日。


備忘録

2022-07-05 08:54:08 | グルメ・クッキング

6月20日(月)

鮎の天ぷら・真竹の穂先・セロリの葉と人参のかき揚げ

6月21日(火)

バイク&ラン 江戸川~利根運河~利根川
バイク80km   ラン10km
 
6月22日(水)
卓上七輪 
 
6月23日(木)
自家製メンマ・焼き豚・煮卵
スイム 2000m
 
6月24日(金)
 
6月25日(土)
かとすい。斎藤コーチ テクニック。
スタートとターン。壁の蹴り方。陸上での筋トレ。
お尻の筋肉を使う。
100×7 
1700m
 
6月26日(日)
かとすい。池田コーチ。「ロングスイム」 
スピードを落とさず泳ぐ
■ウォーミングアップ
AB 400×1 7’30”
CD 300×1 7’30”
内容:SKPS
■スイム(10分)
AB50×8本 1’05
内容:des1-4(3本目に200mのペース、4本目ハード)
CD 50×6本 1’20
des1-4(2本目に200mのペース、3本目ハード)
■スイム(30分)
AB 200m、300m、400m、300m、200m
(100m:2’00、200m:4’00、300m:6’00、400m:8’00)
CD 50m、100m、200m、400m、200m、100m、50m
(50m:1’15、100m:2’30、200m:5’00、400m:10’00)■スイム(時間があれば)
50m×2 Max 3’00
 キツいところでがんばる!出しきる!!◼︎Cool-down
 
2000m
篠崎公園ラン 11km
パイシートで、クリームチーズとチョコ。
 
6月27日(月)
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冷凍していた「ソフリット」(野菜を炒めたもの)でキーマ―カレー。

スイム1500m ラン10km

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