コスモスの1日

主婦の平凡な日々を 綴りたいと思います。

タケノコを使った1品~

2024-05-10 08:00:21 | 日記

朝から 
今朝も 冷えましたが
日中は 24度だそうです


昨日 スポーツクラブ頑張りました
ウオーキングやマシン エアロビクスなどなど
11時前から2時半まで
でも ずっと動いてたわけではないです
終えて 買い物して帰ると 3時すぎになり
それから お昼になるので
買い物の前に 「スタバ」

      
      軽く食べました

帰ってから 干し芋とクロワッサンを食べ 又 コーヒー飲みました

       

            晩ごはん
     
     コロッケ(鶏ミンチ・タケノコ・玉ねぎ・木綿豆腐
           卵・片栗粉・小麦粉・パン粉)
     鶏チャーシュー(ムネ肉・レタス・トマト・きゅうり)
     和え物(ほうれん草・シメジ)スライスオニオン
タケノコ入りのコロッケ 初めて作りました
タケノコの固い部分を 煮て 粗みじん切りして
鶏ミンチ 水切りした木綿豆腐 みじん切りの玉ねぎで
コロッケにしました
おいしかった
家族からも 好評でした

        今日も 元気に

 

コメント (22)
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