コスモスの1日

主婦の平凡な日々を 綴りたいと思います。

~トマトマリネサラダ~収穫した野菜

2016-07-16 09:07:23 | 日記

      さっきまで 

昨日1日 涼しくて 過ごしやすかったです
今朝も 涼しく感じてましたが
晴れてきて 暑くなってきました


庭に植えた野菜の収穫


青じそは 毎年 勝手に(?)に 生えてきます
トマトは 一見 おいしそうな~感じですが
食べると・・・
皮が 厚くて 種が多くて 酸っぱい
毎日 少しづつ採れたトマトもあるので
トマトマリネサラダ作りました
湯むきして ザッと種を取り ざく切り
はちみつ 酢 しょうゆ オリーブオイル 薄切りした玉ねぎ
ぜ~んぶ混ぜて 冷蔵庫で冷やして 出来上がり~
あの酸っぱいトマトが いける~ 

コメント (4)
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