さっきまで
昨日1日 涼しくて 過ごしやすかったです
今朝も 涼しく感じてましたが
晴れてきて 暑くなってきました
庭に植えた野菜の収穫
青じそは 毎年 勝手に(?)に 生えてきます
トマトは 一見 おいしそうな~感じですが
食べると・・・
皮が 厚くて 種が多くて 酸っぱい
毎日 少しづつ採れたトマトもあるので
トマトマリネサラダ作りました
湯むきして ザッと種を取り ざく切り
はちみつ 酢 しょうゆ オリーブオイル 薄切りした玉ねぎ
ぜ~んぶ混ぜて 冷蔵庫で冷やして 出来上がり~
あの酸っぱいトマトが いける~
①安全
②新鮮ですね
トマトも変化を付けていいですね
我が家はズッキーニは買わないで、キュウリを代用して加熱料理に使います、、、が、家内は好きくないそうです 笑
トマトソース作ったりします
マリネもいいですね
さっそく、やってまよう(^-^)
家庭菜園は まだまだ新米で
トマトとナスは あまり上手にできませんでした
ズッキーニって 最近 たべるようになったので
調理法が あまりわかりません
コメントありがとうございます
私も 完熟したトマトを頂いたときは
ソースを作って 冷凍します
マリネを作って 冷やすと おいしいですよ
コメントありがとうございます