8月8日昼ごはん スモークサーモンの冷製クリームパスタ

＊スモークサーモンの冷製クリームソーススパゲティ

両親と土曜お昼。

コンソメと生クリームをあわせて、
粉チーズを少しずつ混ぜながら温め、
ボウルに入れたカッテージ入りクリームチーズに
少しずつ入れながらチーズを溶かし、
キンキンに冷やしたソース。

スモークサーモンは昨日の家族でワインのつまみの残り。
切り落としの部分なのか？分厚くて鮭！って感じで、
安くて美味しかったです。また買おう。
一口大に切って、オリーブオイル少量と
クレイジーソルト、胡椒で和えておきました。

そして何故か茹でた青梗菜…。
安くて美味しそうだったから。。。

氷水で締めたパスタ、
お皿も冷凍庫で冷やして、
セロリの葉の千切りとあら引き胡椒を散らして、
それで完成！

夕食も煮込み系だったので朝から仕込み、
そのついでに作りました。
クリーム系パスタ好きなんですよね～。

今日はもう、久々に料理三昧！
ストレス発散になります。