8月29日豚ロースと野菜の生姜味噌炒め

＊白米
＊茄子と大根と若布と麩の味噌汁
＊一口餃子
＊鰆の利休焼
＊豚ロースと野菜の生姜味噌炒め

来客が兵庫に出張だったとのことで、
大阪の有名な一口餃子をお土産にくれましたが、
何で最近みんな私に餃子くれるんですか。
好きですけどね。

そしてサバを引き取りに来た両親が、
今度はまたお土産に、
どっかの牧場のなのか？ブロックベーコンと、
玉蜀黍と、あとは多分調べたところ「モロッコ隠元」？
をくれたので、
炒め物に入れてみました。
かなり美味しい。あんまり見掛けたことないですけど、
もっと売っていれば良いのに！！

やろうとしてたことが問題なく終了。
でもあまり評価はいまいち。
何にせよまあ目標は達成して満足。


これは朝ごはん。
沢庵も来客のお土産でしたが、これが凄い美味しかった。
京都の品だそうです。兵庫は…？
あと卵の黄身の色が異様に違ったんですが、
白いのはアルビノッ子だったんだろうか…。

8月27日鮭と馬鈴薯のマヨネーズ焼

＊鮭と馬鈴薯のマヨネーズ焼
＊焼餃子
＊鶏汁

甘塩の鮭をずっと冷凍していたので、
そろそろ食べなくてはいけないと思ったんですが、
夜は米を食べないので塩鮭のままでは辛いと思い、
下に茹でた馬鈴薯をしいて鮭・舞茸・マヨネーズ、
周りにプチトマトを置いてパセリを散らし、
グリルで１５分。

土日に旅行に行く両親がまたサバを預けに来て、
ついでに餃子をくれたので焼きました。
鶏汁はまあ、異様に野菜が一杯入った鶏の水炊きです。
ぽん酢と大蒜醤油や胡麻だれで食べます。

流石に一人には大量過ぎで、２日間同じ物食べました…。

前日、前にも行ったなぞなぞのお店にかぁむ君と。
知覧地鶏がメインらしいんですが、
何故か豚肉の鍋を「看板料理です」と。
いやすげー旨かったんすけど。
でも辛いと言われたので日和って中辛にしたら、
二人ともまったくの余裕だったので、次は大辛で。
なぞなぞ仲間かぁむ君とは、
今回二敗一勝…最近勝率低すぎる。
どんどん馬鹿になってるな…。
次回は頑張りたいです。
そして何故か帰りにバナナを手渡しでくれるお店です。
それが謎だっつー。

8月２６日トマトソースパスタ

＊トマトソーススパゲティ
＊鶏の香草グリル

休みで、お昼に母親が遊びに来たので一緒に。
玉葱と大蒜のアッシェをたっぷり炒めて、
ブロックベーコンを入れて更に炒め、
トマト缶を入れて、
クレイジーソルトと乾燥バジルで味付けし、
しばらく煮込む。

鶏は腿唐揚用を、
ワインがなかったので日本酒と、
乾燥の
バジル・オレガノ・ガーリック・タイム・パセリ
と塩胡椒・オリーブオイルで和えて
しばらく置いてから、
耐熱皿に入れてから13分ほどグリルし、
一回出して粉チーズを混ぜたパン粉と舞茸とパプリカを載せて
更に５分グリル。

パスタには盛ってから粉チーズ・パセリアッシェ。
グリルにはバルサミコドレッシングの
サラダを添えて提供。

クレイジーソルトはほんと役に立つなぁ。

ちなみにその後何故か、
親子でアニメの「学校の怪談」を見てた、
夏の昼下がりでした。

8月25日納豆トースト

＊納豆トースト
＊鶏汁

トーストトランプ？とおにぎりトランプ？（正式名称は忘れた）
を見せて頂いて、何か凄く美味しそうだった物の中から、
その日ある食材で出来る物を作ってみた。
美味しかった。
いやほんとに。
納豆が嫌いな人って可哀想だと思う。

8月21日ベーコンとしめじのペペロンチーノ

＊ベーコンとしめじのペペロンチーノ
＊ステーキ肉とアスパラのサラダ

仕事終わって、帰ってから来客と。

ペペロンチーノはブロックベーコン多めだったので、
麺は塩分少なめに。
茹で時間を計り忘れても、体内時計でいけました。

ステーキ肉はオージーのロースで、
ガーリックオイルを作ってから
塩胡椒しながらミディアムレアで焼き、
大蒜醤油と日本酒のタレに入れて、
粗熱が取れてからサラダにトッピング。
そのタレにバルサミコを混ぜてドレッシングに。
結構美味しかったです。

会社の隣席には
怪物くんTシャツを
ナチュラルボーンにさらっと着こなすナイスガイ。
二人がかりで撮影会しました。

8月19日グリーンカレー

＊グリーンカレー

ごはんは炒飯的な何か。
うーん、白米の方が良いかも。

前日、もの凄いセクハラを同い年の女子に受けて、
小四男子としてはドキドキと言うより怖かったです。
ガクブルです。
そして泊めて貰った子の家で、
日課の中でも人の家で出来そうな、
股割スクワットをやったら、友達大爆笑。
えー。
と思って懲りずに続けようとしたら、
「だってこうですよ！？」と
真似をされ、しかも彼女は全然出来ていないので、
何かこっちも大爆笑。
二人で腹痛てぇ！と。
結局やりとげられなかった精神力の弱さ、
何とかしていきたいと思います。
皆さん、すみません、お疲れ様でした。

そしてこの日の夜、何かぱっとしたくて、
また焼魚屋さんに行ってしまったんですが、
さすがにちょっと退かれていたかと…。
しかも多分前日の疲れで酔っぱらっていたらしく、
本当珍しく忘れ物をしてしまい、お店に迷惑を…。
ああ…と言う訳で最近落ち込んでます。
でもお兄さんは相変わらず格好良かったです。
あきよしさん、疲れてるとこごめんね！！

8月15日牛バラ煮込み

＊白米
＊コンソメ水餃子
＊茄子とパプリカと豆腐の揚浸し
＊牛バラ煮込み

長兄と来客と三人でごはん。
煮込時間が短かったのと、仔牛だったのもあってか、
牛バラはもうちょっと柔らかくしたかった。
でもまあ概ね好評。
水餃子をコンソメスープで、って言うのは
亡くなった祖母の料理で。
白髪葱としめじ、パセリのアッシェがアレンジ。

長兄も帰宅してしまったし、
両親がいない間実家から預かっていたサバちゃんも、
明日には帰っちゃうし…。

ほんとのこと知りたいだけなのに、夏休みももう終わり。
フリッパーズの切なさを思い出します。

しかも明日はジャンプお休みでテンションだだ下がりです。
しかしいくら小四男子だとは言え、
本当は大人なので頑張って社会復帰します。

楽しかったな。

8月14日牛肉と夏野菜のオイスター炒め

＊白米
＊烏賊塩辛
＊だだ茶豆
＊蒸玉蜀黍
＊キムチ冷奴
＊牛肉と夏野菜のオイスター炒め

予想より遅く長兄襲来。
とりあえずごはんを食べさせれば良い訳で、結構適当に。
写真撮るとき枝豆出すの忘れてました。
テーマは「夏」で。

両親と甥っ子が田舎に帰っているので、
今実家には次兄夫婦と、ニューカマー姪っ子しかいないんですが、
夕飯の後、長兄と２人で訪問。
兄弟飲み。姪っ子もかなり抱っこ出来たし楽しかった。


深夜に私の家に長兄と２人で帰りすがら、
近所の怖すぎる自販機を撮影。
夜中も稼働していると言うことは、
今この場でも中にぎっしりそれが詰め込まれ、
うねうねしているのだろうと思うともう、
怖すぎて思わず二人して激写。

あーやっと現在に追いつきました！
一気に更新！！休み中にやろうと思って最終日になってしまいましたが、
まだこちらを見て下さっているという方いらっしゃいましたら、
今後も「役に立たない料理ブログ」として
頑張らないけどやって行こうと思ってますので、何か申し訳ないです。
何が言いたいのか良く判らなくなりましたが、今後もこんな感じで続けたいと思います。

おまけ。TSUTAYA限定もやしもんティッシュ。すっごい菌まみれな感じがして微妙じゃないですか…？いや可愛いですけど！

8月13日焼魚再び

諸々で時間が空いてしまったとの事で、オルセー展リベンジ。
やっぱゴーギャン良かったなぁ…。
ゴッホの自画像より、星の夜の絵が好きでした。
しかし美術館であんなに並んだのが初めてで、
見終わってから本気で歩けなくなりましたよ。
ヒール履いてるのが悪かったんですが、まさかの70分待ち…。
数年ぶりにベタ靴を買って履き替えた…。
それでもやっぱ観られて良かった。

そして、隙あらばいつも行ってしまう焼魚屋さん、
また付き合わせてごめんなかぁむ君。
さすがに１日空いただけだったので多少気まずかったけど、
私のアイドルお兄さんは焼場から笑顔で迎えてくれましたよ格好良い！
カウンター席で箸落とそうものなら、
あっちを向いていたはずなのに二秒で気付いてくれます。
二人して「さすがです」と。
どんだけ感覚が研ぎ澄まされているのかと。
多分、後から消しゴム投げても蔵馬ばりに受け止められる方かと。

またやはり閉店までいてしまったので、
帰りに気付いたら、物っ凄い焼魚臭かった。鞄とかまでも魚だった。
そりゃあんな秋刀魚焼いている真ん前に長時間いりゃそうだよな、と。
この日は鯵で！最近食べてなかった鯵の塩焼。
瀬付の鯵だとの事で、脂がのっているけど鯵だからあっさりしてて、
本当に美味しかったな～。
また近々行きたいな～。
店員さんみんな本当に感じが良くて、お勧めのお店です。
って結構皆に紹介してるけど。

そんなこんなで、元気出てると良いっす！

8月11日甘藍と豚バラのおろし蒸

＊白米
＊甘藍の鶏がらスープ
＊蒸玉蜀黍
＊空芯菜の炒め物
＊鶏手羽元の唐揚
＊甘藍と豚バラのおろし蒸

何かほんとは雲丹が食べたかったけど、
来客が車を出してくれて、
買い物に行って凄い食材を買ってしまったので自炊で。


これはひるごはん。
素麺と肉巻焼おにぎり。
原始焼のお兄さんがぎゅーーーっと握っているのを参考にやってみようと思って。
でもやっぱちょっと崩れてしまったです。

この翌日に恒例のとんでん兵の夏の陣。
masaさんいつもありがとうございます。
今回はスペシャルゲスト多かったので懐かしかった！
とりあえず、
日本の政治家は飲み屋で放送禁止用語を連呼するらしいと言う、
新しい知識を与えてくれたパワフルな市議会議員Sさん、相変わらず、綺麗なのに壮絶でした。
Coach Toruとのコンビには余人が入っていけない…Yさんくらいですか。
やっぱり数年ぶりのTちゃんも相変わらず、何故かの上からで逆に微笑ましい感じで。
アキヲさんともうちょっと話したかったけど、また近々！
そして店員さんが偶然、とんでん兵仲間だったと言うサプライズ。びっくりしたー。

Nが連れてきた超若い彼女さんに携帯の千堂さん待ち受けを自慢して曖昧な笑顔を返されたり
（だって一歩が好きって言うから～）、
最後NOV君に朝まで付き合わせて怪談を強要したり、
いつまでも迷惑かけてごめんなさい。特にNOV君、あれは悪かった。
でもまたやると思います！怪談仕込んどいて下さい。
楽しかったな～。