最近、主人の減量大作戦
に取り組むようになって
思い出した事がありました。
約４年前の事なので、資料があるか探してみたら ありました
捨てられなかったんですね・・・・・・・大切にとってありました。
平成１９年１０月２８日 13:00 ～ 16:00
テーマ : 「日本の伝統食を見直そう」
講 師 : 小泉武夫先生(現在・東京農業大学名誉教授)
会 場 : 東京都庁第一本庁舎 ５階 大会議場
飛行機で、日帰りで行ってきました
こんなに メモしてる～
一部です
メモを見ながら、いくつかの要点を書いてみます。
国家予算の約40%が医療費。日本は長寿国になっているが医療費をかけて
生かされている。
医療費にお金をかけるより、健康維持にお金をかけた方が良いですよね～と、
おっしゃってました。 耳が痛い我が家です
スーパーマーケットやコンビニ・ファミレスの普及で、
大人も子供も惣菜やカロリーの高い洋食を食べるようになった。
４０年～５０年の間に 油やお肉の摂取量が約３倍～４倍に増えた。
日本人は、ある日 「草食動物」から「肉食動物」に変わってしまった。
栄養バランスが崩れ、それが原因で 大腸がんや乳がんが増加し
子供は、運動会で骨折する子や朝礼で立っていられな子が増えた。
また、すぐキレル子も増えた。 勿論メタボちゃんも。
ちょっと 冗談を交えながら・・・・・・・
日本はかなりの食料を輸入に頼っています。
もしも、戦争が起きたらどうします
戦略の一つとなってしまい 食料が入ってこなくなりますよ
日本は島国で漁業も盛んですが 日本一の水揚げ漁港は何処だと思いますか?
成田空港です。
確かに、スーパーの魚売り場では
・ノルウエー産
・カナダ産
・ロシア産
など、目にします。
「養殖○○○」と言う文字も よく見かけますが
養殖は餌に、伝染予防や早く大きくする為に抗生物質が使われているそうです。
日本で水揚げされた 安全な魚は 高いからといって買わず
安い安全で無い魚を買うって・・・・・・どうなんでしょうね
「地産地消」 ではなく 「国産国消」 しましょう～と おっしゃってました。
良い言葉です
食育とは 子供に何を食べさせるかではなく
大人が何をするか
それに関連して、大変印象に残っているお話しがあります。
高知県南国市の子供は、日本一幸せだというお話です。
学校給食は南国市のものしか食べさせないそうです。
魚・肉・野菜 受給率100%です。
市・農協・農家・漁師 すべての住民が一体となって 取り組んでいるそうです。
何より 驚き・感心した事が
ご飯は、炊きたてにこだわり 平成１０年度から
家庭用電気炊飯器を使い 教室で炊いて
炊きたてを食べている。
と言う事です。
子供たちに
「おいしい?」 と 聞いたら
「おじさん 炊きたて食べた事無いの
美味しいに決まってるじゃん」 と、答えたそうです。
本当に 幸せな子供たちですよね～
さてさて、酒田市も食育に取り組んでいるかな
HPをみてみたら
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【食育の取り組み】
毎年６月は食育月間。毎月１９日は家族団らんの日。
早めに帰宅して 家族そろって 楽しい食事をしましょう。
みんなで 食卓を囲み ご飯を食べながら いろんな話をしまょう。
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と、書いてありました。
この取り組み、知っている人って どれくらいいるのでしょうか?
PRしていますか?
それこそ、市と企業が一体となって取り組まなかったら
この取り組みは 「絵に描いた餅」 と同じではないでしょうか?
酒田市は、自然に恵まれて とても良い所です。
美味しい米・美味しい魚・美味しい野菜・美味しい果物が 沢山あります。
酒田の未来を担う宝物の子供たちの為に もっと出来る事って無いのかと
考えてしまいました。
がんばれ日本 がんばれ酒田
色々な場所に出かけ
色々な人のお話しを聞き
(当日券は２，０００円)
朝食
