ゆるゆるで行こう~o(^▽^)o

地元の食材やお庭のハーブを使った手作りお料理を紹介しています。

パイナップルリリー~♪

2018年07月12日 | お花

去年は不作でしたが・・・

今年は豊作なり~

はい!

食べられませんよ

園芸用の「パイナップルリリー」です

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アジ~♪ × アジ~♪

2018年07月12日 | 料理

港町はお魚が安~い

今回はアジのソテー


お庭のエゴマでソースを作って添えました。

そして・・・

三枚おろしにしながら・・・・

お刺身でパクリ

料理人の特役

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今日のお弁当~♪

2018年07月07日 | お弁当

おはようございます~♪

週末恒例!

作り置き惣菜もりもりのっけお弁当です。


〇鶏つくねバーグ?だんご?


〇間引き人参と茄子・パプリカのグラタン


〇間引き人参葉のチジミ


〇人参とツナコーン缶炒め


〇間引き紅くるりの甘酢漬け

玄関を開けると・・・


そこは「お庭・コンテナ農園」(爆)

とても順調です~O(≧▽≦)O

 特にバジルとミントがデカッ!

ハト茄子も順調です♪

苗を頂いた「おおまちキュウリ」は、どんなキュウリなのでしょうか?

可愛いチビさんが沢山成ってます。

収穫が楽しみ~

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スベリヒユって知ってる~?

2018年07月07日 | 料理

スベラン草(スベリヒユ)~O(≧▽≦)O

私は今年は食べるの2度目のスベラン草です。

毎年た~くさん食べます(爆)

マイ・ファームは無農薬・無化学肥料なので(ほったらかしとも言う!)

安心して食べる事が出来ます♪

今日は、豚肉と人参を入れて炒め煮!やっぱり、この食感最高~

...

そして・・・


雨が降ったので、お庭のエゴマが急成長!

今年初のしそ巻きならぬ『エゴマ巻き』ヾ(〃^∇^)ノ

ついでに、赤シソでも巻いてみたよ~((o(^∇^)o))

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スパイスカレーの研究~♪

2018年07月07日 | 料理

スパイスカレーの研究O(≧▽≦)O

なかなか減らない手作りマスタード用の『イエローマスタードシード』と、

グリーンカレー用に購入してそろそろ一年?

冷凍している『こぶみかんの葉/バイマックルー』入り!

ちびちび残っているお野菜とスパイスカレーに!

イエローマスタードシード」のつぶつぶ感と

「こぶみかんの葉/バイマックルー」のさわやかな風味?香り?は

グリーンカレーじゃなくてもスパイスカレーに合う~

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キャラメル君~♪

2018年06月22日 | ハムスターのキャラメル君♪

何て可愛いんだろう~

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久々登場!デッカイ 松花堂弁当箱♥♡

2018年06月22日 | 料理

寿司握りましたヾ(〃^∇^)ノ


干し野菜の納豆汁も美味しいよ~♪

作りたい料理・研究したい料理が多すぎて困る・・・(^^;;

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今日の弁当~♪

2018年06月20日 | お弁当

出張の為、今週最後のお弁当は・・・


『作り置き惣菜全部乗っけちゃえ!』弁当です(爆)

梅シロップを作ったときの梅肉と、

梅酢で和えた鶏むね肉ときゅうりは美味しい~O(≧▽≦)O

干し野菜のズッキーニとカブのナムルは、

甘さにびっくり!

干すことで旨みが凝縮したのがはっきり分かります。

干し野菜って面白い~

・ラタトゥイユ


・うずら卵のフライ


・人参と大根皮のきんぴら


・干し野菜のナムル


・鶏むね肉ときゅうりの梅肉和え


・大根葉のふりかけ


・紅くるりの甘酢漬け

☆干し野菜☆


昨日は、カブが完成しました。

とにかく甘くてびっくりです!

今日は干しズッキーニとナムルにしました(*´╰╯`๓)♬

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今日のお弁当~♪

2018年06月19日 | お弁当

今日の相棒弁当~♪

 

今日のメインは、南三陸産のアミ入り卵焼き

最近、我が家の食卓ではかぼちゃのサラダが良く登場します。

Babaのお気に入りですO(≧▽≦)O

・ミニミニおにぎり...


・焼き鮭


・春菊のナムル

・かぼちゃのサラダ


・アミ入り卵焼き


・キャベツと厚揚げのオイスターソース炒め


・きんなの素揚げミニ人参

☆干し野菜☆


昨日は、切り干し大根が完成しました(*´╰╯`๓)♬

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方言☆『庄内弁バージョンで投函』☆

2018年06月19日 | 料理

ばんげのご飯は、予定通りカレーさした!O(≧▽≦)O


野菜え~っぺいっで ベジタブル・スパイスカレー♬

スパイスカレーって薬膳料理だぁんよ!

ぽかぽかでゅう~

玉ねぎ一個半はったんでも・・・


玉ねぎだ~い嫌いな相棒、わがんでろが?(爆)

あれこれやてみだんでも、最近やっとスパイスカレーの分量おじずいできたちゃ(*´╰╯`๓)♬

でも、まだまだ研究さねまねv(*'-^*)b

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