おはようございます～♪
週末恒例！
作り置き惣菜もりもりのっけお弁当です。
〇鶏つくねバーグ？だんご？
〇間引き人参と茄子・パプリカのグラタン
〇間引き人参葉のチジミ
〇人参とツナコーン缶炒め
〇間引き紅くるりの甘酢漬け
玄関を開けると・・・
そこは「お庭・コンテナ農園」(爆)
とても順調です～Ｏ(≧▽≦)Ｏ
特にバジルとミントがデカッ！
ハト茄子も順調です♪
苗を頂いた「おおまちキュウリ」は、どんなキュウリなのでしょうか？
可愛いチビさんが沢山成ってます。
収穫が楽しみ～
♥♡
出張の為、今週最後のお弁当は・・・
『作り置き惣菜全部乗っけちゃえ！』弁当です(爆)
梅シロップを作ったときの梅肉と、
梅酢で和えた鶏むね肉ときゅうりは美味しい～Ｏ(≧▽≦)Ｏ
干し野菜のズッキーニとカブのナムルは、
甘さにびっくり！
干すことで旨みが凝縮したのがはっきり分かります。
干し野菜って面白い～♥♡
・ラタトゥイユ
・うずら卵のフライ
・人参と大根皮のきんぴら
・干し野菜のナムル
・鶏むね肉ときゅうりの梅肉和え
・大根葉のふりかけ
・紅くるりの甘酢漬け
☆干し野菜☆
昨日は、カブが完成しました。
とにかく甘くてびっくりです！
今日は干しズッキーニとナムルにしました(*´╰╯`๓)♬
今日の相棒弁当～♪
今日のメインは、南三陸産のアミ入り卵焼き♥♡
最近、我が家の食卓ではかぼちゃのサラダが良く登場します。
Babaのお気に入りですＯ(≧▽≦)Ｏ
・ミニミニおにぎり...
・焼き鮭
・春菊のナムル
・かぼちゃのサラダ
・アミ入り卵焼き
・キャベツと厚揚げのオイスターソース炒め
・きんなの素揚げミニ人参
☆干し野菜☆
昨日は、切り干し大根が完成しました(*´╰╯`๓)♬
今日の相棒弁当～♪
今日のメインは、ハーブつくねと紅くるりの甘酢漬けの薔薇？
ハーブつくねは沢山作って2個づつ冷凍しました！
次回はレンジでチン～♥♡
なかなかスーパーでは葉付きは大根売っていませんが、
自分で育てていると新鮮な大根葉も利用出来ます。
大根葉のピリ辛ふりかけもご飯が進みます～((o(^∇^)o))
今日の相棒弁当～♪
ちょっと遊んでみましたＯ(≧▽≦)Ｏ 焼
きおにぎりのチーズ乗せ(爆)
お醤油の香ばしさとチーズは合いますなぁ～♥
♡冷めても美味しい事を祈ります(*´╰╯`๓)♬
・焼きおにぎり...
・新じゃがのハーブポテト焼き
・切り干し大根サラダ
・人参ラペ
今日の相棒弁当～♪
昨日収穫したお野菜で『野菜寿司～♥♡』
中身は、野菜だけよＯ(≧▽≦)Ｏ
・野菜寿司...
・卵焼き
・人参葉とおかひじきのジョン
・春菊の胡麻和え
・砂肝から揚げ
・紅くるりの甘酢漬け
お野菜寿司は、カットした茹で野菜を一度寿司酢にくぐらせて水気を飛ばしています。
醤油絞りならぬ寿司酢絞り？です。
ジョンも、ダシダと韓国唐辛子で下味をつけてそのまま頂ける様にしました。
今朝作ったのは・・・・・
卵焼きと野菜寿司だけ～！
あとは、ばんげのごっつぉの取り置きなり～(爆)
今日の相棒弁当～♪
久しぶりの『おにぎらず～！』
〇チキンカツ＆塩もみキャベツ
〇卵焼き＆鮭そぼろ＆ほうれん草胡麻和え
〇お漬物３種
１００均の事務用品は進化しているなぁ～と思います
♥♡
何と！ラミネート用フィルムが有りました。
表面に張るだけでラミネートしたように仕上がります。
Ａ4サイズは３枚入って、名刺サイズは１０枚入って＠100（税抜き）です。
これは、結構使えます～Ｏ(≧▽≦)Ｏ
今日の相棒弁当～♪
画像『ド・アップ！』にしてみました(爆)
昨日のばんげのごっお３品入ってますＯ(≧▽≦)Ｏ
朝作ったのは人参ナムルだけよ～(爆)
〇塩サバ焼き（焼いて冷凍）
〇茗荷竹の胡麻和え
〇コーンと海老のかき揚げ
〇大根葉と茸のツナ缶炒め
〇人参ナムル
〇紅くるりの甘酢漬け
冷凍してあるよもぎを使って、週末は新潟名産「笹団子」に挑戦予定！
その前に、笹とスゲを調達しなくちゃ(*´╰╯`๓)♬
今日の相棒弁当～♪
色々な角度から撮影したけど納得出来ず・・・
真上から撮ってみました(^^;;
〇チキンピカタ...
〇ラタトゥイユ
〇人参ラペ
〇ペンネのパセリソース和え
久しぶりの恵みの雨です♥♡
畑にしょんでくっだがな？（染みてくれたかな？）
お野菜の生長が楽しみです～Ｏ(≧▽≦)Ｏ
今日の相棒弁当～♪
冷蔵庫にお野菜がた～くさんあるので、
ベジカレー！間引きした人参は素焼きで飾り♥♡
・ベジカレー
・メロン子の辛子漬け
・カブのハーブ焼き
・ポテサラ
・苦手なトマト入れたぞーーー！(爆)