ブラウンえのき。

やっと、寒くなりお鍋が恋しい季節になりました

先日、水炊きをしようとスーパーで食材を探していたら
新しいキノコを発見

普通のエノキは白いですが、茶色いエノキということで
「ブラウンえのき」という名前で売られてました。
わさもん（新しい物好き）の私は、早速そのエノキを
買い物かごに

手前はマイタケ、しいたけ、奥がブラウンえのき

味の方は白いエノキより歯ごたえがあり少し硬めに感じました。

まだまだ鍋の季節。色んな鍋で色んな食材を試してみようと思います。

お勧めの鍋や食材があったら、ぜひ教えて下さい