金曜日はいけ花の日
お稽古が終わるといつも先生がお茶を出して下さるんですが
お茶菓子は先生が用意した珍しいお菓子とか、お仲間が手づくりのもの
とか、やはり珍しいものとかいろいろ持ちよって・・・結構楽しみです
今週の日曜日に彼岸の墓参りに行って、兄家から美味しいからともらって
きたサツマイモ
たしか、、、↓この本に簡単に出来る大学いもが載っていたと思い出して
本は買っただけで満足しちゃうタイプなので、この本も買ってパラパラと
見ただけ、ちっとも活用してなかった、、、
よぉ～し！ちょこっとお茶うけを作ってみようか～
→２本で５００ｇ
２・３人分：さつまいも４００～５００ｇを乱切りし（分厚くなく、薄目に）
水でさらした後キッチンペーパーで水気をふく
ここで、１本切ったら結構な量になっちゃたので、２本目は様子見に
止めておきました
フライパンにゴマ油大匙２と砂糖大４、しょうゆ小２、酢小１を投入
（さつまいもを減らしたので、↑も少しづつ減らしました）
いもを重ならないように並べ、ふたをして５分、いもをひっくり返して
２分、またひっくり返して２分を何回か繰り返す（この間弱火）
竹串などがスッと通ったら、ふたをとって火を強めたれをからめて
ゴマを振る
おぉ～、いい感じ♪
お醤油がきいてて、なかなか美味しくできました～♪
これを持ってお花に行ってきま～す
（歩いて１分だけど＾＾）