店休日、変更のお知らせです！

今日は、雨が降って少し肌寒い世羅ですが…
春を感じさせる花や山菜をチラホラと目にするようになってきました

雪も、もう降らないかなぁ
などと思いながらも…
『あれっ』
『私…タイヤ、変えたかなぁ』
と、こういった雑用を忘れてしまいがちなカンバン娘です
ちなみに…
昔、タイヤ交換を忘れたままで…
スタッドレスタイヤを4本丸々ダメにした記憶がありますっ







今日は、祭日に伴う店休日 変更のお知らせです

《ジャンプ》では、毎週水曜日を定休日とさせて頂いておりますが…

次回の店休日…
20日(水)は祭日のため、
19日(火)に、店休日を変更させて頂くことになりました

誠に勝手では御座いますが、
何卒、ご理解ご了承下さいますよう、
宜しくお願いいたします




ちなみに、トップは『菜の花』
何日か前に《菜の花の卵とじ》を小鉢用に母が作ったのですが…
を撮り忘れたので…
インターネットで画像検索しました

オレンジのシフォンです！

NEW MENUのご紹介なのに。。。
ちょっと、心苦しいカンバン娘です


トップ…
オレンジシフォンケーキを焼きましたっ


昨シーズン、思った以上にリピーターさんが多かったテイストですが。。。

実は…
今、オレンジシフォンを始める予定では無かったんですよね

それが…
ちょっとした手違いで
急きょ。。。焼きましたっ


で。。。『塩バニラシフォン』を…
少し、お休みします


私っ！！。。。
ボーっとしてたのか。。。
バニラビーンズを買い忘れてしまいまして

塩バニラシフォンが焼けなかったんですっ!!

で、たまたまそこにあったオレンジ
が救世主となりました



いや、でも。。。
このオレンジシフォン。。。
なかなか結構、美味しいのっ

リピーターさんが多かっただけの事は有りますっ


ちなみに、オレンジ果汁は…
カンバン娘が手で搾ってます
オレンジジュースとか使ってないですよっ

そして…
オレンジの皮の擦りおろしを…
丸々1コ分ドバ～ッと入れちゃいます

さて、どうしてオレンジの皮の擦りおろしを入れるのでしょうっ

それは…
柑橘類は、皮が1番、香りが強いからっ

でも、この皮を擦りおろすのが、ナカナカ…大変っ
表面のオレンジ色の部分だけを薄く擦りおろさなくてはダメなんですよね
ちょっと力を入れ過ぎて、内側の白い皮まで擦りおろしてしまうと…
。。。苦っ
柑橘類 独特の苦味がキツ過ぎてしまうんですね

その上、私…
手が小さいので…
大き目オレンジは…
手に収まらない
手がヒクヒクしてきます

でも…最近、気が付きました。。。
半分に切ってから擦りおろしても…
別に何の問題も無かったんですよね

オレンジを使ったお菓子を作ろうと思ってる方は、お試し下さいっ



余談が多過ぎましたが…
とっても爽やかなシフォンケーキになってます

ぜひオレンジシフォンも、ご賞味下さいませっ




このブログの更新をFacebookでチェックして頂けます↓↓↓クリック！

ページ内『いいね！』をポチッとお願いします

苺のシフォンケーキ！

今日はイイお天気で、少しづつ春を感じているカンバン娘です

って、この間も雪降ってましたね

すぐそばにありながら、なかなかやって来ない春が…
とっても待ち遠しい今日この頃です



今日は、NEWシフォンケーキのご紹介っ

トップ写真は…
苺シフォンになります

昨シーズンより、ちょっとだけ苺を多目にしたレシピです

苺の甘みと酸味を…
しっとりフワフワ～！
な、シフォンケーキで味わってみて下さいねっ



で。。。
こちら↓↓↓の3種類が、今あるテイスト




濃厚抹茶シフォン
少し小降りで、しっとりと濃厚
カンバン娘の焼くシフォンの中では、割とシッカリ系に入りますかね




大人～なカフェオレ シフォン
コーヒー好きなカンバン娘が、自分好みに作った、濃～いコーヒー味






シンプル塩バニラ シフォン
シンプル、イズ、ベスト
すこ～し塩を入れて、甘ったるいバニラ味を引き締めてありますよ



是非、全種類
食べ比べてみて下さいね





このブログの更新をFacebookでチェックして頂けます↓↓↓クリック！

ページ内『いいね！』をポチッとお願いします