コメント有難う

いつも立ち寄ってくれているのは知っていました
久し振りに　ホント久し振りに足跡を残して行ってくれて有難うございました
それもタイミング良く　プレオープンの日に　
素通りして行く人達ばっかりなのに　こうしてマレに書き込んでくれると
何かとても嬉しい気分です　　Unknown様　有難う
お陰様で　プレオープン初日は満足の内に終了
でしたが　飲んべーは駄目ですね　一旦美味しいお酒が入ると　トコトン飲んでしまい　家に帰ってみれば　何と午前二時　アッチャーでした！
今日も貸切で二日目を　やっています
明日は一日休み　最終仕上げを行い　２日にグランドオープンです
Unknown　さんも是非時間を作って一杯やりに来て下さい　
一声掛けて下されば付き合いますよ

このページをリンク先に入れてくれている増毛の友人から　何と本日御祝儀が届いてしまいました　来年の春まで増毛には行かないし　何か美味しい物をお返し　　しようかと悩んでいるところです
そちらのページにも書き込みさせて頂いてますが　本当に有難う御座いました
心より御礼申し上げます　　　
残す所　今年も一ヶ月　気忙しい毎日が続きますが　どうか御身労わられ
来る年も元気で　お会い出来る事を願っております　　

いよいよ居酒屋プレオープン

居酒屋のコメントを載せてからの　思わせ振り　失礼致しておりました　　ガ
とうとうオープン出来そうな雰囲気になって来ました
明日（１１月２９日）からの３日間　関係者での　プレオープンを行い
１２月２日　グランドオープン？　こんな言い方が良いのか　少し変ですが
そのような段取りで進行しております
小生も２９日は　貸切にて　一席を設けます
釣り仲間の納竿会がお題目ですが　時間とお金の余っている方はどうぞいらして下さい
何処か解からないって？　その通りでした
でも　小生に関係する人達は知っている訳ですので　どうぞ
翌日は別のグループが貸切っての宴会となっているそうで　関係者と言えども
１２月１日でないと入れません　悪しからず
１２月２日からは　よほどで無い限り入れると思いますので　一寸一杯やって行って頂ければ宜しいと思っております
マスターも　　　と言っておりましたので　どうか宜しくね
明日　所どころ写真を撮って　忘れなければアップしましょう

追伸

前回の縞ボッケの写真ですが　後から良く見ると大きさがよく判らない事に気が付きました　　このボックス　実は８０㍑なのですよ！
写真の状態は６分目程度の時の物です　
それから何時間黙々と釣っていたのか　良く判明しないけど　終わってみれば
その８０㍑のボックスがキッチリと決まりでした
あの写真だけでは　きっと誤解を招くと思い　投稿しておきました

さて　あの大雪でこの地もすっかり根雪となったようです
雪かきが忙しくて　写真どころでなかったので　大雪の写真はありません
又、チャンスがあれば　アップしましょう

こんな雪国でも　それなりの楽しみ方があります
それなりに　　それもそのうちに　　　　　

１１月最後の連休

う～ん　残念　この２２日にはオホーツクへ寒ダラ＆縞ボッケを狙って釣行の予定でおりましたのに　海は時化で釣行は中止　陸は大雪　何か記録を塗り替えたそうで　２２、２３、２４日と３日連チャンの雪かきと　相成りました
これはこれで雪国に住む者にとっては当然と言えば当然の事と　あっさり諦めがつくところが良い所でしょうか？
小生が釣り上げたタチ（真ダラの白子）ではないけど　今夜の我家の一品を紹介しましょう　　どなたにでも簡単に出来る全く新しい「真ダチ」の食し方です
プリプリとした大き目の「真ダチ」をアルミホイルの上に昆布を敷いた上にフワっと乗せます　　ユズなどあれば一切れ（少々）添えて　ホイルを包みます
熱が通る程度蒸したら出来上がり　薄口醤油を少しかけて頂きます
昆布の出汁が「真ダチ」に移り　ユズの香りもふんわりと　なかなかの一品となります
今週の土曜日は　納竿会　今年一年の釣果を肴に　美味い焼酎をタラフク頂く予定となっております　
納竿会と言いながら　その後も行くのですが　これって変？
縞ボッケも　宋八も　真ダラも　まだまだ今年釣り残した　食料が待っているので　　https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/ce/e38d79a0eeced60e3b858429e7c83c54.jpg

残念ながらこれは昨年の縞ボッケ　大漁の写真でした

焼酎御三家

如何でしょう　三役土俵入り　って感じ
村尾、魔王、宝山、佐藤　どれもこれも素晴らしい

又　新たな味を求めて飲み歩く事は出来ないが　買い求める事は出来るから
少し小使いを貯めて　２，３本買い求め飲んでみたいと思っています

焼酎党は是非素晴らしい情報を寄せてくれると嬉しいです　　宜しく　　

やっぱり ｇｏｏｇｌｅ

やっぱりgoogleの検索がいいです　　本当に忠実に検索してくれる　yahoo　では
訳の解らないページが出て来るけど　googleは一発検索ですもの　さすがです

ところで　本日２度目の投稿になります　
さて　そのお題は　人気の焼酎御三家　　前々回の時に書いた　今をときめく焼酎
御三家　全て嗜んできましたよ　証拠の写真をアップしましょうね
　
その１、やっぱり伊蔵でしょう　ほんとにまろやかマイルド　なるほど　これ焼酎？　って感じ？　３万５万は仕方なしですね

ＢＤＦ そろそろ終焉？

石油価格が急な坂道を転がるように　ガラガラと音を立てて下落しています
需要と供給の関係で価格が急騰した訳ではないから　遠からずこのような時が来る
だろう位は誰でも見当が付きそうなもんでしょう
下落と言うよりは　むしろ正常な所へ戻ったと観るのが正しいかも
つい２ヶ月前までは　ここまで急激な変動をするとは誰も考えなかった

従って　怪しいＢＤＦ製造者も１年程度はホクホクと良い思いをした　でも
所詮は　ディーゼル代替燃料と言っても　ビビたる目くらまし事業に過ぎない
今になれば　気の毒なのは　その気になって高額な設備投資をして　メーカーを
信じて踊った事業者達でしょうか？　　可哀想
流行となって　およそ３年　ＢＤＦに対して政府の指針も課税方法も混合割合も何も定まらないままに　終焉を迎える事になったようです
経済産業省や通産省のＨＰにＢＤＦを　さも推奨するようなページがあるけど
多くの人の目に付く前に　早々に削除する事を　進言しておく

この先　事業者達は多額の残リースを抱えた挙句　新たなゴミを作る訳にも行かず
他の物を作る事も出来ず　投げる訳にも行かず　「眠れる高額粗大ゴミ」と言った
ところですか？
事業の成功は　１に持続　２に忍耐　３に変化対応　だろうと思っています
ＢＤＦ事業は今　３ヶ条の全てを失った状態かもしれない
マ、　己の愚かさを恨む事ですな　　アーメン

そもそも植物由来の油は　日本産の車両には適合しない事は誰でも知っているにも
関わらず　環境問題やら地球温暖化防止だのと耳障りの良い　お題目を並べて
豚を煽てて木に登らせた責任は　京都議定書にある　つまりは政府にあると言う事

マンガばかり読んでる　ぞうり大臣は　中国要人が「頻繁」（ひんぱん）と読む筈
なのに　（はんざつ）に行き来をすると読み　　又　「未曾有」（みぞお）と読みますが　（みぞゆう）　だもの　どうします　この国？

やはり日本を生き抜くには　我が身は己が守るしか方法は無い
これだけは　間違い無い


　

石持ガレイ

ここ北海道でもオホーツクの上の方（紋別から北）に多く生息するカレイで
ヒラメ、オヒョウのようにとっても大きくなるカレイです
先日は５０ｃｍが一番でしたが　時期にもよるけど　６０とかも普通に揚がります
ところが　この石持ガレイ　あまり評判が良くない　　何故なら
臭い　生臭いのは魚だからしょうが無いとしても　焼いて駄目、煮たらもっと駄目
唯一美味しく食す事が出来るのが　刺身　それも釣って帰ったその夜に食べるのが
一番　ヒラメも真っ青の美味なんです　　但し、大きくないと駄目
白身のプリプリ感とモッチリ感はたまんないですね　　黒ガレイも大きい物は良く刺身で食しますが　完全に黒を超えています
小さな物（４５ｃｍ以下）は全てリリースして来ます　大きくなって帰って来いと言って海に帰してやります　　
何時もは刺身を食した残りは　ほぼ畑の堆肥となるのですが　我釣友「カボちゃんの教えに従い　　スープを作ってみました（昨日　１１／２）
水を張った鍋に玉葱半玉を入れて沸騰させて　アラを入れて塩加減のみ
御わんに注いで　長ネギの乱切りをパラリと乗せれば出来上がり
全く臭みも無く　全く美味しく頂きました　　石持ガレイ　捨てたもんじゃ無い
さて　今晩は真ガレイを焼いて食すべく　朝から水切りをして
そろそろ焼いて　今日の晩餐と行きますか　　今日の友は　「吟の一滴」宮崎県は京屋酒造の逸品です　　
それから皆さん　　幻の３Ｍ（焼酎の３Ｍ）を本日購入手続きが出来ました
１、森　伊蔵
２、魔　王
３、村　尾　　　以上の３銘柄　幻の３Ｍと呼ばれ中々手に入れる事は出来ません例の事故米の件があったせいか　九州の酒販屋さんに在庫があったんで
早速購入する事にしました　　店が始まったなら　そこに出そうと思っています
他に　吉兆宝山、富乃宝山、佐藤も用意しています
３Ｍは一度は試してみたい　芋焼酎です　

さーて 何書こうかな

前回のアップから暫らくぶりになります　　さて、層雲峡の観楓会良かったですよ
層雲峡観光ホテル　層雲峡には一軒しかありませんが
総勢２５名の観楓会となりました　　このようなご時世なので一名約１５，０００円のケチケチ予算　なれど皆満足を極め　帰りのバスでも良かった良かったの連呼
食事良し、風呂良し、部屋良し、カラオケ良し、かなりの盛り上がりに小生も満足
の観楓会となりました
続いて　カレイ釣りの事　予告無しに行って参りました
翌週の２６日　天気予報で得る事が出来る範囲で知り得る限り　こんな日に行くのはアホか？　と思うような予報でした　西の風が強く波は３～４ｍ　が　が　頓別はどちらかと言うと西風には強い地域ではあるものの　所定時間の釣りが出来るとは夢にも思わない状況の中　釣友「カボちゃん」に引っ張られるように　夜中の
国道４０号を頓別港を目指してひた走り　到着は夜中の１１時過ぎ　着いてみると何と沢山の釣り吉さん達が　沢山来ているんです
風も無く　夜空には星がキラメキ　明日は期待出来そうな？　と心ウキウキと就寝
何と朝になっても　未だ星が見え風も無い　こんな事ってあるんだ　外れる予報も
捨てたもんでは無いと思った　　イザ出港　釣り場まで約１０分水深２５ｍ　釣り開始　　船頭　関口はんだけが他の舟と行く方向が違う　大丈夫かな？　と思っている内　早釣り場到着　即開始　　入釣即　来る来る来る！！！
真ガレイ２５～３０ｃｍ級を主体に　黒ガレイ　３０～４０ｃｍ
石持ガレイ４０～５０ｃｍ　カレイ３種取り混ぜ　７５枚　満足満足
帰って早速　石持ガレイの刺身　これが最高なんです　皆さんは知らないでしょうけど　
そして今日（１１／２）刺身を取った残り　つまりアラですが　それでスープを作ってみたら　これがまた格別美味い　
釣り＝異な物・味な物　　正にその痛り

こんな釣り好きが高じて　居酒屋を始めます
ここ旭川でも　こんな店は無いだろうと思うような店になればと思いつつ　連休明けから店内を少々改装し　開店の準備に入ります

店の名前も場所も書きません
興味のある方は　このページに書き込んで下さい　小生自らお知らせいたしますが
連絡先を書き込んで頂かないと連絡できませんので　　宜しく

宇登呂の皆さん方も是非遊びに来てください
但し、費用は貴方がた持ち　　でもいつもお世話になっている事から　ガッチリとサービスはさせて頂きますよ　

さて　次の釣行は「寒ダラ」＆「縞ボッケ」　写真が取れれたならアップしましょう
　　　
この写真は昨年のホッケ釣りの釣果でした