秋刀魚

秋刀魚の季節です。
スーパーでもお魚やさんの店先でもよく見かけるようになりました。
今年は、まだちょっとお高めでしょうか？

でもやっぱり季節のものはいただきたいもの。
１匹～２匹よりも５匹まとめてだと割安だったので早々購入。
まずは、塩焼き・・・といきたいところですが、塩焼きは、やはり塩をふってからしばらく置いてからでないと美味しくないのでパスタでいただきました。

秋刀魚のパスタカボス風味。

そして本日は、待望の・・・

　　　　　

塩焼き。

白いご飯とおろし大根を添えた秋刀魚の塩焼き。あ～、日本人だな～と感じられますね。

脂ののりもgood
これからますます美味しさを増すのでしょうね～。
今年の秋の食卓もたのしみです。