深センでかたやきそば

昨日、日本からのお客様とお会いし、お客様がお泊りのホテルの近くで昼食をとりました。

前に何回か日本からのお客様と食事した日本料理屋なのですが、ずっと気になっていたメニューがありました。

そう、タイトルにある「かたやきそば」です。


ボリュームは物凄かったです^^;
味は．．．^^;
期待値が高すぎたのか、正直それほどではありませんでしたが、普段深センでお目にかかれないメニューが食べられるのは楽しいことではあります(^^)

かたやきそばは南山の東華暇日酒店（Holiday Inn）のすぐそばにある芝桜さんで食べられます。


聞くところによると、芝桜さんは南山で開業して、羅湖に移り、最近また南山に戻ってきたようですね。

　　　　

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怪我の功名？レッドビー初産仔！

と、意気込んでは見たものの2匹だけ稚エビを発見したに過ぎません^^;

レッドビーシュリンプ稚エビです

（あまりに小さいので分かりにくいですが^^;）

レッドビーシュリンプの親たち


レッドビーシュリンプは洪湖の熱帯魚屋で衝動買いをして、飼育を始めてから4ヶ月弱ですが、この期間だけでも実感したのが、チェリーシュリンプなどに比べてはるかに飼育&繁殖の難易度が高いということです。

そもそも飼い始めた5月上旬が深センではもう夏でしたから、買ったお店でも「暑い時期はほとんど繁殖は期待できませんよ、涼しくなってからが勝負ですね。」と言っていました。

飼育を初めて間もない頃に、水温上昇によって半数近くが☆に（汗）
その後、温度センサー+クーリングファン導入と、より一層の水質管理でもって、ようやく落ち着いてからは、何匹かのメスがとりあえず抱卵までは行くのですが、稚エビが孵る前に脱卵、これの繰り返しでした^^;

その横で、何種類かのチェリーシュリンプ雑居している水槽では爆殖しており、うーん、やはり難易度が違うなぁ、と実感。

では、今回なぜ2匹だけとはいえ稚エビが孵ったのでしょうか？
実は、先日温度センサーが故障してしまい、一旦ファンが回りだすと、設定した下限温度の24度まで温度が下がっても電源がOFFにならず、ファンを回し続け、気がついた時は19度まで下がっていましたが、これが功を奏したようです。
怪我の功名とは当にこうしたことですね^^;

さて、とりあえず生後4日間たちますが、2匹だけの稚エビは果たしてこれから順調に育ってくれるのでしょうか？？
仮に上手く行かなくとも、涼しくなってから爆殖させるまでは、レッドビー卒業しません宣言（@_@）

　　　　

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洋食やさんで最近ハマったメニューと裏メニュー？かつサンド

一昨日洪湖の熱帯魚屋外に行った帰りの夕食を洋食やさんで食べました。
いつも洋食やさんではデミソースかつが定番になっていましたが、ハヤシライスも気になっていて、注文したのが；

ハーフかつハヤシライス


連れはチーズメンチカツ


どちらも絶品でした(^_^)v

その日の帰り際、マスターからの依頼で、昨日少しだけ洋食やさんをヘルプすることになりました。
昨夜2時間くらいだけ、我が社のスタッフと一緒にお店をお手伝いして（といっっても大したことはやってないんですけど）、夕食をごちそうになった上に、メニューには無いかつサンドをお土産に頂いてしまいました。

これが裏メニュー？のかつサンド


今日の朝食に頂きました。
今度は作りたてが食べてみたくなりました(^^)

実はこのかつサンドについては、以前からマスターと話をしていて、あるパン屋さんのあるブランドのパンが定期的に仕入れられるようになれば、今後メニューに載るかもしれませんです(^^ゞ

深センでかつサンドを提供する店はそんなに多くはないでしょうから、今後洋食やさんのかつサンドが正式に登場するのを楽しみにしましょう！

マスター、昨日はお疲れ様でした！


洋食や
羅湖区東門南路金城大厦4座1F
Tel: 0755 8224 6209

　　　　

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りんご貝？蛇の仔？

今日も洪湖の熱帯魚屋街に足を運びました。

今日手に入れたのは；

苹果螺（PingGuoLuo)=りんご貝
蛇仔（SheZai）=蛇の仔

さて、先ずはこの名前から、生体の正体を想像してみて下さい。

あとは以前紹介したことのある；

熊猫鰍(Xiong Mao Qiu)=パンダドジョウ->パンダシャークローチ

では正解を。














苹果螺（PingGuoLuo)=りんご貝

正解はレッドラムズホーン（パンダシャークローチとともにプラケで水合わせ中）
訳から考えたらアップルスネールだと思いますよねえ（汗）
これは色がりんごのように赤いことからついた名前なんでしょう、恐らく(^_^;)

蛇仔（SheZai）=蛇の仔

正解はクーリーローチ（18匹をプラケで水合わせ中）

しかし、これは中国で熱帯魚を趣味としているものの役得かもしれませんが、これらの個体、信じられないくらい安く販売されているんです！

ちなみに、
レッドラムズホーン3匹で10元（3匹160円）
（レッドラムズホーンは繁殖しまくるので、日本でもオークションなんかではとても安価に出ているようですが、直径3cmクラスでもこのお値段なんです。）
クーリーローチ1匹2元（32円）
パンダシャークローチ1匹15元（240円）

ですので、クーリーローチなんかはお店のお兄さんの1匹2元という甘い言葉に背中を押されて、お店の水槽に居た20匹全てお買い上げしてしまいました。
夕食を外で食べてからSOHO（事務所兼住宅）に戻って、袋の中を見たら2匹☆になってしまっていましたが(T T)

ほかにも日本では考えられないような安価で販売されている生体や水草や飼育機材などもたくさんありまして、この趣味をやっていくのにはお財布にやさしい部分も手伝って歯止めがかからなくなりそうです(^_^;)

　　　　

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中国のエンドラーズHB

Charがエンドラーズにのめり込むきっかけとなった、中国のエンドラーズHBたち(^^)

一番初めに飼い始めたHBの1匹は今も健在でして、その後手に入れた中国ものHBも含めてピックアップしてみました。

最初に飼い始めたHB（後ろにかぶっているのがその子孫）


スネーク模様のボディ


↑の子孫


オレンジがスポット状


最近洪湖で手に入れた、やたら黄緑色のHBその1


最近洪湖で手に入れた、やたら黄緑色のHBその2


こんなHBですが、うちのSOHOを訪問してくれた香港や中国のお客様のなかには、稚魚が育ったら欲しいと言ってくださる方々も居て、現在HBは雑居状態ですが繁殖させているところです(^^)

これらHBとの出会いがエンドラーズライフの始まりでした、HBたちに改めて感謝m(_ _)m

　　　　

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深セン紅茶飲料事情その2

普段は階下にAEONがあるので大抵の買物はそこで済ませてしまうのですが、たまに外出先の近くのスーパーに行くことがあります。
今日、昼休みを利用して洪湖の熱帯魚屋街へ行ったついでに、Walmartを覗きました。

Walmart洪湖店


Walmart階下が洪湖の熱帯魚屋街


昨日紅茶飲料について書いたばかりでしたので、ひょっとしてWalmartで午後の紅茶レモンティーまたはストレートティーが置いていないか見てみると、午後の紅茶はミルクティーとメロン味のミルクティーだけしか置いていないのは深センAEONと同じでしたが、Liptonブランドのレモンティーとストレートティーを発見！
深センAEONはLiptonの英国式ミルクティーしか置いていないので、Liptonブランドであってもレモンティーとストレートティーを見つけることが出来たのは新鮮な発見ではありました(^^)

左がLiptonストレートティー、右がLiptonレモンティー

ちなみにLiptonは中国語では立頓（LiDun）です。

という訳で、まさか紅茶飲料ネタでその2を書くことになるとは思っていませんでしたが^^;
さきほど賞味してみましたが、Char的にはレモンティーはなかなか美味しい、ストレートティーはまあまあ、それでも国産ブランドの紅茶飲料と比べると全然まともです（全くの私見です^^;）

　　　　

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深センのファミマ、深センの紅茶飲料事情？

6月の開店直後に一度行ったきりで、最近行っていなかったので、新たな発見があるかな？と思い立って、先日久しぶりに深センのファミマへ行ってきました。

深センのファミマです。


場所は、深セン市福田中心区民田路卓越大厦1Fにありますが、写真の通り目立つ看板ではないのでわかりにくいかもしれません^^;

深センはセブン-イレブンは結構店舗がありますが、深センの店舗では日本のコンビニ的な食べ物はほとんど期待できないので、今のところ1店舗のみですがファミマに頑張って欲しいところです(^-^)/

当日購入して店内で食したものは；

肉まん（日本のとはちょっと違いますが、中国式の肉まんよりは日本チックな味です）


ツナマヨおにぎり（やっぱり完全な日本の味ではないですが、他で買えませんのでヨシとしましょう）


ハムサンド（最近深センAEONで売っているサンドイッチよりは美味しいです）


伊藤園のグレープフルーツティー（AEONでも売ってません、ということは深センで売っているのはファミマだけ？）


さて、紅茶飲料なのですが、深センAEONは午後の紅茶シリーズを置いていますが、昔は売っていたレモンティーとストレートティーは売り場からなくなって、今あるのはミルクティーとメロン味のミルクティーだけです(｀Д´)ノ
中国の他の地域では午後の紅茶のレモンティー、ストレートティーも置いているところもあるのに、香港のお隣なのに、本当深センはダメダメですね～（－－）
AEONさん、日系のスーパーなんですから、伊藤園さんの飲料をはじめ中国生産している他の日系メーカーさんの食材や飲料はもっと置きましょうよ！

スミマセン、シンセン在住日本人の愚痴でしたm(_ _)m

　　　　

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エンドラーズ中国上陸その5

日本はアジアより暑くなったと言われておりますが、当地深センでも相変わらず蒸し蒸しする日が続いています。
外出して外を歩いていますと、当地特有の湿度の高さによって、直ぐに汗が噴き出してきます^^;
この蒸し風呂のような深センの夏、もう何年も過ごしているのに、慣れませんo(TヘTo)

深センに上陸を果たしたエンドラーズその5です。

お年玉です。



正確にはRetuculataとの交配系統ということですが、当地でエンドラーズHBに出会ってから後、日本のサイトやブログで紹介されている様々な系統を見た中でも、やはり憧れてしまった系統です。

あるショップさんにて表現の立て直し中という状態ではあったものの、購入することが出来ました。

これまた順調な上陸とは行かなかったのですが、無事に上陸を果たしたのは成魚2ペアで、5日前に2匹だけ稚魚を産んでくれました。

これから好みの表現に進めていくいくにせよ、先ずは殖やさねばなりません。

未だ2匹だけですが...、稚魚たちです。


このような訳で、今回の日本出張一時帰国から順風満帆ではなかったものの何とか当地へ上陸を果たした5系統たち、
当地で初めて出会ったエンドラーズHBも含めて、これだけで水槽6本となってしまいましたが（汗）、当地で本当に楽しい時間を過ごすことができています。

現在最も爆殖一直線なのがブルートップソードで、昨日成魚メスが8匹産仔してくれて、現時点で24匹となりましたが、他の系統も良い後日談を報告できるように大切にじっくり育てていきます(^^ゞ

　　　　

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エンドラーズ中国上陸その4

今日深センは予報では台風の影響を受けて強い風と雨となっていましたが、あまり大きな影響なく午後ひとしきり雨が降った程度で済みました。

日本は今お盆休みで、取引先の日本のメーカーさんも休暇中ということもあって、今日はゆっくりと仕事をさせて頂きました^^

さて、中国上陸を果たしたエンドラーズのその4をご紹介させて頂きます。

フレームテール（Flame Tail）です。




フレームテールの名前の由来は諸説ありますが、AdrianさんのHPでも英文でFlame Tailと表記されていますので、EJさん仰る通り、炎（花火）のようなテール（尾）ということだと解釈しています。

2ペアを上陸させましたが、やはり過酷な輸送の原因でしょうか、上陸時に調子を崩しており直ぐに水槽へお引越しすることは出来ず、これまたサテライトで調子を整えてから、先週水槽へ移動しました（ホッ）

現在は2ペアとも元気に水槽を泳いでいます(^^)

　　　　

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エンドラーズ中国上陸その3

さて、過酷な上陸を果たしたその3は、グリーンネオンです。

2ペア+稚魚1匹を上陸させたのですが、水槽にお引越ししてまもなく、メス1匹がダイブして水槽を飛び出し、床の上へ（汗）

幸い、ダイブしてほどなく発見することができたため、そのメスを救出しましたが、尾びれに傷を負い、調子が悪くなってしまったため、これまたサテライト薬浴へ^^;

今日現在は調子を取り戻し尾びれも畳まなくなり、餌食いするようになりましたので、少し安心していますが、もう暫く薬浴を続けて傷が癒えてから、水槽へ戻してあげようと思っています。

でも早く発見することが出来て本当に良かったですし、元気を取り戻してくれたことも、当地で孤軍奮闘のCharにとっては喜びもひとしおです。





　　　　

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エンドラーズ中国上陸その2

先日の日本出張一時帰国時は、Charのスケジュールが過密であったため、我が弟にわがままを言って、エンドラーズ購入入手のお手伝いをしてもらいました。

今回エンドラーズ中国上陸はその5までありますが、写真技術も機材も乏しく撮影に時間がかかるため（完全な言い訳^^;）、小出しにしているわけではないのですが、1回づつご紹介させて頂きます。

その2は、Blue Top Sword（別名シルク）です。



2ペアを持ち帰る予定でしたが、弟が妊娠メスを2匹選出してくれたこともあって、中国上陸前に産仔してくれていました(^_^)v
上陸直後は、夏場の高温下での過酷な輸送のために、特に成魚が元気がなくなっていて、そのまま水槽にお引越し出来る状態ではなかったため、サテライトで薬浴を続け、漸く元気を取り戻したあと昨晩水槽にお引越ししました。
今は、成魚・稚魚共に元気に泳いでいます（ホッ）

写真では魅力が十分伝わっておりませんが、お腹のあたり紫色が載っていて、カラフルなお魚です。

ようやく、エンドラーズに囲まれたお魚ライフの一歩を踏み出すことが出来て、我が弟にも感謝しています！

　　　　

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エンドラーズ深セン上陸！

昨日深センへ戻って来ました。

今回の日本出張はスケジュールが過密でしたが、大変有意義なものとなりました。

特に出張中に日本のエンドラーズ第一人者であるエンドラ爺さん宅へお邪魔させて頂いたことは、とても感慨深いものでした。

弟と一緒におじゃましたのですが、沢山のエンドラーズを見せて頂いて、沢山のお話をさせて頂き、とても楽しい時間を過ごさせて頂きました。
特にエンドラーズの気に入った一つの表現を作り上げるのに4-5年の歳月を掛けていらっしゃることなどをお聞きして、大変感銘を受けました。
ご本人はお好きだからとおっしゃっておりましたが、それでも大変な根気の要ることであり、頭の下がる思いでした。

かーぷさん、一成さんもいらしていて、お話をしているうちに時間がたつのを忘れてしまうほどでした。

エンドラ爺さんから憧れのラグナデパトス・オレンジを頂いてしまいましたm(_ _)m

この仔たちです＾＾



写真はまだまだのレベルですが^^;
なんとかこの仔たちを元気に持ち帰ることが出来てホッとしています。
何と言っても中国において初めて本物のラグナデパトス・オレンジを上陸させることに成功したわけですから。

丸一日を掛けて水合わせを行い、先ほど水槽へお引越ししました。
まだオスがメスを追いかけていないのですが、お引越ししたばかりなので、焦らずじっくり大切に育てて行きます！
写真で見るより実際はもっと綺麗で、水槽を眺めている時間が至福のときです＾＾
エンドラ爺さんから頂いたおとひめ（飼料）は、この仔たちが落ち着いてから、あげようと思います。

それから、フィンチの嘴も頂いてしまいました。


エンドラーズ（エンドラー教授の研究内容）について書かれている箇所を先に興味深く読ませて頂き、今冒頭から読み進めています。

最後にこの場をお借りして、エンドラ爺さんに深く御礼申し上げますm(_ _)m

また帰国する際にはご挨拶に上がらせて頂きます。

　　　　

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