五月山公園の紅葉 & フルーツ大福

　

　久し振りに能瀬の道の駅に行って、帰りに五月山公園の紅葉を撮ってきました。

　大した紅葉写真が撮れませんでしたが。

　

                                                                     

 

　フルーツ大福・・・電子レンジで簡単に出来るので、お茶会用に作りました。

　　

　　

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　材料　　大福12個分

　　　　●白玉粉　200g　　●砂糖　70g　　●水　220㏄　●あんこ　

　　　　●果物（今回は柿、洋梨）　●片栗粉

　作り方

　　　　①果物を切り、あんこで包む。（あんこ玉）

　　　　②白玉粉、砂糖、水をよく混ぜる。

　　　　③器にサランラップをして電子レンジにかけ、求肥を作る。

　　　　　500Wで３分・・混ぜる・・２分・・混ぜる・・更に30秒

　　　　④片栗粉の上に求肥を伸ばして、カッターで12等分にする。

　　　　⑤あんこ玉を求肥で包み出来上がり。

　　　　　手に付かないし、手早くすれば、30分程で仕上がります。

　　　　　

               追記

　　　　　　私のことではないのですが、夫が、所属している山岳会の役員をしていて・・・

　　　　　　山がお好きな天皇陛下を囲む晩餐会に出席してきました。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　天皇陛下が入場されました。

　　　　　　　　同じ空間での食事は、さぞかし感激で・・そして美味しかったでしょうね。

　　　　　　　　私が嬉しかったので、ちょこっと掲載させて頂きました。