一皿(^^)/

雲の切れ間から青空も見えます。梅雨入りのよう

なお天気から、梅雨明けのような週の始まり？

おはようございます。

桃川農園　ゆんずるくんです

朝の畑、雲の切れ間から青空も見えます。

ここ数日、いやう1週間？

梅雨入りのようなお天気が続きましたが、今度はお天気マーク並んでいます

梅雨明けのような一週間になるのかな？

暑さ対策をして熱中症にも注意！

5月最後の日曜日も元気にスタートです♪

昨日

お世話になっている村上市の居酒屋さん

囲炉裏庵の板長さんから、野菜を使った料理の写真が送られてきました。

どれも美味しそうでキレイですが、一番感動したのは？

ブロッコリーの茎を天ぷらにした一皿。

板長さんがブロッコリーを買い付けにおいでくださった時、

帰り際。

「佐藤さん　ブロッコリーの芯捨てるんだったら貰って行っていいですか？」

って。

ブロッコリーは通常袋詰めする時に頭のてっぺんから16センチ程で切ります。

その下。

太くて硬そうに見えるブロッコリーの茎。

実は一番甘くて、栄養があるんです！

調理方によっては使い道たくさん！

板長さんは、ブロッコリーの茎を天ぷらにして、更に余った茎でムースを作りソースとして飾り付け！

これでブロッコリーは捨てるところがない！

流石の一皿ですね

桃川農園の春ブロッコリー

収穫はピークを過ぎてまもなく終了します。

地元

県内

県外

たくさんのお客様に喜んでいただけたようです♪

今シーズンもご愛顧ありがとうございました

また来年も、緑の王様

村上市の春の味をお届けしたいと思います！

さぁ〜ブロッコリーが終われば今度は夏野菜に向けてフル加速だぁ〜

村上市の旬を届けるぞ〜がんばろう〜ファイト！

今日もそれぞれの＃一皿に感謝して精一杯いきましょう！