今日あっぷした
赤高菜=まんば
気になったので調べてみた
wikiでは香川県が本場と
書かれてあって
西や東でも
色々と呼び方があるみたい
(*´∀｀*)
摘んでも摘んでも後から後から生えてくるから、
「まんば」だそうです。
「まんば」だそうです。
正確には
万葉(←漢字はこれらしい^_^)は
高菜類の一種。
でも
私が住んでいる場所は香川県ではないし
おばあちゃんの
生まれ故郷も違うし
万葉と呼んで育てていたものは
確かに赤高菜なんだけど…
んー(￣ー￣)
結論は「よくわからん」(笑)
私も知らなかったし
私"知ったか"みたいやーんてなったので
追記してみました
(・Д・)
私は結局
美味しければいいんですけどね♡
おしまい♪
美味しければいーんですよね～(*´ω｀*)
美味しいものが食べたいです！
高菜は緑色のしか育てたことがないです。
しかし
どう食べていいか
迷っているうちに
雪が降り。。
防寒対策してなかったので
シオシオに。苦笑
アク抜きしたあとなら冷凍も可能ですよ♡
おススメはお味噌汁の具に♪塩、醤油、お酒少々で炒めて卵でとじても美味しいですよ〜♪
シオシオかぁ…(｡-_-｡)早めに収穫してお湯につけてからアク抜きするとシャキッとするかもです♪美味しいものは素敵ですよね♡