![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/23/a34191c2040caa9445250b85a118f7cd.jpg)
今日は赤高菜の収穫♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/37/3c552f2e8a246fda14710842cd773397.jpg?1580827903)
私の住む辺りでは
高菜の事を「まん葉」と言うらしい。
ぷー子ちゃんのおばあちゃんが
そう呼んでた
ぷー子ちゃんに
「なんで まん葉って言うん?」
って聞いたら
「ママン?ママバ…マダ〜ムが作る葉っぱやからManba?」
と英語っぽく言ってきた
もちろん大嘘やと思う(爆笑)
そしてアホである。
続けてぷー子ちゃんは
「じゃあ山在住のおばちゃんが作ったら
やまんば(。-∀-)」と言い
私をチラッと見て笑ってた
クソが( *`ω´)
きっと彼女は 鍬を持った私に
追いかけられるでしょう(笑)
赤高菜を3株ほど収穫♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/75/ad0cd96c026dd9bcf7f94a1e52407977.jpg?1580829311)
まだたくさんあるから
しばらく収穫を楽しめそうです♡
(*´ω`*)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/c4/2f56a595d59c200e0f506521873bcf3d.jpg?1580829440)
収穫した 赤高菜を葉っぱだけに♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/39/cea0708d24649f7f0f356bdd0afcab87.jpg?1580829563)
今日はアク抜きだけ♡
食べるのは明日(*´ω`*)
漬物が一般的ですね
もちろん漬物も美味しいです☆
私たちは基本的に
炒めたり、煮浸しにしたり
お味噌汁の具にしたりします♪
美味しいですよ♡
青高菜と赤高菜は
少し風味が違っていてぷー子ちゃんは
赤高菜のほうが好きみたい♪
おばあちゃんの味だそうです^_^
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/bf/b6a3fa0ebb878bd70b384f18db4331fb.jpg?1580830099)
茹でた時はお湯が濃い紫色に染まり
赤高菜はキレイな緑になります♪
しばらくすると水が
薄い紫色に変わってくるので
山菜のアク抜き後と同じように何度も
水をかえると日持ちしますよー♪
早く食べたいなぁ
( ̄Д ̄)ノ
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